Saveurs et traditions sous les lumières de Salerne

Tu seras invité dans ma cuisine où on préparera ensemble des cavatelli, un type de pâtes courtes typiques du sud de l'Italie. Pour les faire, il suffit de farine de semoule de blé dur, d'eau et d'un filet d'huile. Leur forme creuse permet de recueillir la sauce qui les accompagne. Vous pourrez apprécier le fruit de votre travail en les dégustant avec une sauce et de la mozzarella de bufflonne de Campanie fondue au four. Nous terminerons le repas par une pastiera napolitaine préparée exclusivement avec de la ricotta fraîche de bufflonne de Campanie et du blé cuit. Je vous attends !