Saveurs maison avec Prosecco, lentilles et bruschette

Name: Cesarine - Saveurs maison avec Prosecco, lentilles et bruschette
Brand: Cesarine
SKU: YYcFWjuqJT
Price: 62 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

5.0

Chiara

Spolète (PG)

Durée 2h

Max 10 invités

Langues parlées :

Anglais et Italien

Votre expérience

Bruschette aux lentilles

Je m'appelle Chiara et je vis à Spolète avec ma grande famille. Ma passion pour la cuisine traditionnelle ombrienne me pousse à redécouvrir chaque jour les saveurs authentiques de notre terroir. Ensemble, on va préparer les célèbres lentilles de Castelluccio, petites et savoureuses, cuites en sauce et servies sur des tranches de pain grillé assaisonnées d'huile et d'ail. Comme me l'a appris ma grand-mère Luisa, la cuisson se fera dans une marmite en terre cuite typique, qui conserve au mieux les arômes et les saveurs. Les légumineuses de montagne ne manquent jamais sur ma table, grâce à leurs propriétés bénéfiques : riches en fer, en antioxydants et parfaites pour le cœur, elles sont en plus incroyablement bonnes. Le tout sera accompagné d'un verre de prosecco local et de quelques spécialités umbres typiques.

62,00 € par invité
(31,00 € par enfant)

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5.0

8 avis

: Delicious food with easy to remember recipes. Chiara made the class fun with simple instructions. We enjoyed sharing the food we cooked with Chiara and her son in her lovely home.
: We had The Best Experience with Chiara & Claudio!!!! This was what we wanted to do for Our Anniversary. And what an Absolutely Awesome Time!! Learned to make pasta, tasted some family recipes she made, and made Forever Friends ♥️ We felt as if we were visiting our family for a get together, cooking together, enjoying wine and appetizers, sharing our lives with each other. We will Never Forget our time with this family! Our only regret is not scheduling more time with this precious family! ♥️♥️♥️
: Can not say enough good things about Chiara and her hospitality as well as her knowledge of pasta! Highly recommend ! Cin-cin
: We had a very special evening with Chiara and her husband. Their warmth and welcome made us feel so comfortable. Loved learning how to make pasta, sauce and tiramisu. All delicious as well as the local wine made by their friend. An evening of learning , laughing and great conversation. Thank You Chiara and Claudio!!
: Chaira was a wonderful host and welcomed my cousin and I into her home for a delightful evening of delicious food, shared recipes and getting to know her and her family! The food was so fresh, simple and delicious and she was so wonderful to explain and demonstrate how it was prepared. I’m no longer afraid to make my own pasta! We had a delicious meal of fried sage leaves for an appetizer (Yes they were delicious), then fresh asparagus with eggs, sage & cheese, fresh homemade ravioli with spinach & ricotta, more homemade pasta “strips” with a delicious Bolognese sauce, lentils and sausage and a finale of Tiara mi Su. We also had delicious wine and topped off the evening with Limoncello! Chaira could not have been more gracious and accommodating. She and her husband even offered to drive us back to our Air BNB to save us from finding a taxi. Such a wonderful, lovely experience!!

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Chiara

Cesarina depuis 2018Ville: Spolète (PG) Langues: Anglais et Italien

« Ma passion pour la cuisine est née à l'âge adulte, grâce à la grand-mère de mon mari. C'est elle qui m'a appris avec amour les recettes typiques de Spoleto, que je ne connaissais pas et que j'ai appris à apprécier. Cela n'a pas été facile, je l'avoue, car les goûts, les odeurs et les saveurs étaient différents de ceux avec lesquels j'avais grandi à Florence. C'est également à elle que je dois le journal que je conserve précieusement, avec les recettes familiales et typiques de la région. J'essaie de transmettre à mes hôtes la simplicité de la cuisine et l'authenticité des produits alimentaires que j'achète localement (souvent auprès des agriculteurs près de chez moi). J'adore faire ressortir les saveurs naturelles, fortes et rurales de cette ville merveilleuse ».