Souvenirs de Toscane : cours de cuisine entre saveurs et traditions

Un voyage au cœur de la cuisine toscane. On commencera par les bruschette, qui mettent en valeur les saveurs du terroir : chou noir, haricots zolfini, tomates mûres, ou juste de l'ail et de l'huile d'olive fraîchement pressée. Ensuite, nous préparerons des tagliatelles ou des raviolis, comme le faisaient les femmes au foyer le dimanche, entre bavardages et parfums qui envahissent la cuisine. Nous terminerons par des cantucci aux amandes, croustillants et dorés, à déguster trempés dans du vinsanto. Une expérience authentique, entre mémoire et saveur.