Graziella
Cesarina depuis 2022Plat phare : Pâtes aux courgettes frites de Catane et ricotta salée
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français, Russe
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Graziella
« Je cuisine des plats traditionnels de Catane, ma cuisine suit les saisons : je n'utilise que des légumes de saison que j'achète sur les marchés historiques « a piscaria » et « a fera o Luni », à quelques kilomètres de chez moi. Je cuisine le poisson « qui passe », donc si c'est la saison du thon, il sera présent sur ma table, si c'est plutôt le capone (lambuca) qui passe, ce sera lui ; il en va de même pour les seiches, les calmars ou les cigales de mer ».
Mes spécialités
- « Masculini da magghia » marinés (petites anchois marinés)
- Pâtes aux courgettes frites de Catane et ricotta salée
- Pâtes « masculini e pusedda » (pâtes aux anchois et aux petits pois)
Avis
5.0
34 avis
- Nous avons vécu une expérience vraiment incroyable avec Graziella et Andrea. Nous avons été très heureux d'avoir décidé de participer à leur cours de cuisine, nous trois ensemble ! Nous avons toujours désiré découvrir l'authentique cuisine de Catane et je suis vraiment heureux d'avoir choisi eux comme nos merveilleux hôtes ; en très peu de temps, ils nous ont fait sentir comme chez nous, partageant avec nous les secrets de la cuisine, mettant de la musique italienne et chantant ensemble… De tout mon cœur, nous espérons vous revoir très bientôt. Katherina, Megan et Scott
- Merci beaucoup ! C'était une expérience vraiment incroyable ! Andrea et Graziella sont un couple formidable ! On avait l'impression, pendant le cours de cuisine, de venir dîner en famille. Ambiance vraiment chaleureuse et, oui, nourriture extrêmement savoureuse ☺️ Je recommande vivement.
- Excellente expérience. Merci à Graziella d’avoir partagé son savoir-faire. Super moment passé avec nos hôtes. Un super moyen de découvrir la Sicile autrement.
- Quelle expérience spéciale d'apprendre à faire des pâtes avec un local ! Je recommande vivement, car vous en garderez un excellent souvenir et de nouvelles recettes de pâtes à partager !
- Quelle expérience merveilleuse ! La chaleur s'est fait sentir dès qu'Andreas m'a accueilli et m'a fait entrer chez lui. La nourriture était incroyable, surtout servie sur la terrasse, au soleil de Catane, avec vue sur la ville et la mer. La nourriture coulait à flots. Le vin coulait à flots. La conversation coulait à flots. Le temps a passé trop vite, mais c'est peut-être ainsi que ces moments devraient être. Je recommande vivement Griazella et Andreas pour une expérience à Catane. Grazie a dua !
Traduit du Italien•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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Traduit du Anglais•
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