Vittoria
Cesarina depuis 2018Plat phare : Frittini génois : frisceu, morue, légumes
J'habite à : Gênes
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Vittoria
Ma cuisine s'inspire principalement des recettes régionales de Ligurie et du Piémont, avec un accent particulier sur la mise en valeur des produits typiques du terroir. J'ai une prédilection particulière pour l'utilisation des épices et des herbes, j'adore préparer des plats à base de poisson. Cependant, mon répertoire culinaire ne s'arrête pas là : j'aime aussi explorer d'autres traditions régionales italiennes et les cuisines d'autres pays, car j'aime expérimenter pour offrir sans cesse de nouvelles saveurs surprenantes à mes hôtes.
Mes spécialités
- Focaccia génoise et focaccia au fromage
- Frittini génois : frisceu, morue, légumes
- Battolli ......tagliatelles aux châtaignes et au pesto, pommes de terre, chou
Expériences
Cours de cuisine (2)
Avis
4.9
22 avis
- Vittoria est une cuisinière et une hôtesse merveilleuses, ce fut ma meilleure expérience jusqu'à présent en matière d'ateliers de pâtes. Elle est très agréable à conversationner et tenait à me donner tous les conseils qui font la différence. Merci mille fois !!
- Une expérience tellement agréable avec Vittoria ! L'emplacement/la maison était magnifique et les 3 chats étaient adorables aussi :D
- Ce fut une expérience vraiment merveilleuse. Vittoria a été très gentille, chaleureuse, a partagé généreusement ses connaissances approfondies sur les spécialités locales et m'a permis de me sentir véritablement chez moi. L'emplacement surplombant la mer, avec son jardin charmant, était également fantastique.
- Victoria était accueillante et charmante. Elle nous a fait nous sentir comme chez nous et la cuisine était absolument incroyable. Ne manquez pas de faire frire les feuilles de sauge, elles sont fantastiques ! Le jardin est également adorable !
- J'étais tout simplement sans voix après notre journée avec Vittoria ! Sa maison époustouflante, sa gentillesse débordante et toutes les expériences qu'elle nous a offertes ! Tout simplement inégalable. Perfecto !
Traduit du Anglais•
Rana M. -
Traduit du Anglais•
Jona -
Traduit du Anglais•
Shoko -
Traduit du Anglais•
Max Barnhart -
Traduit du Anglais•
Megan -