Corsi di cucina

Bruscitti e polenta: un viaggio nella tradizione

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Vita

Busto Arsizio (VA)
Durata 2h 30m
Max 8 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

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  • Polenta e bruscitti

I Bruscitti di Busto Arsizio, o bruscitt in dialetto, sono molto più di un semplice piatto: sono un'icona della cucina contadina lombarda, un simbolo di convivialità e radici profonde. Questa specialità, nata per esaltare i tagli di carne meno pregiati, è oggi una vera eccellenza gastronomica, amata e celebrata in tutta la Lombardia. La ricetta tradizionale prevede carne di manzo sfilacciata e rosolata lentamente con finocchio e vino, servita con una fumante polenta che ne esalta il sapore rustico e avvolgente. In questa esperienza li prepareremo assieme e assaggeremo con soddisfazione il risultato del nostro lavoro, condividendo il piacere di un piatto che racconta storia, passione e territorio.

Totale: 58,00 €

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Cesarina dal 2021Città: Busto Arsizio (VA)    Lingue: Italiano e Inglese
"Sono di poche parole. Semplicemente amo cucinare."
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