Pochi ingredienti, gesti essenziali, il piacere di cucinare

Una delle mie grandi passioni è la cucina. Per me, preparare piatti significa gratificare chi li gusta, pensare a cosa potrebbe piacere loro e creare qualcosa di speciale per farli sentire bene. È il mio modo di esprimermi, qualcosa che mi completa e mi rappresenta. Amo proporre piatti della tradizione e, quando lo faccio, seguo scrupolosamente le ricette: solo così si può apprezzarne davvero il valore. Allo stesso tempo, mi diverto a sperimentare con gli ingredienti che ho a disposizione, in dispensa o in frigorifero, creando pranzi gustosi e sempre diversi. Credo che anche i piatti più semplici possano diventare speciali scegliendo con cura ingredienti di qualità. A breve inizierò un corso di avvicinamento al vino, per arricchire le mie conoscenze e migliorare la capacità di abbinare piatti e sapori.