Cooking Class di cucina ligure con focaccia e vini

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vi do il benvenuto al mio corso di cucina, dove insieme prepareremo ricette tipiche della Riviera Ligure e degusteremo un aperitivo alla scoperta di sapori autentici e antiche tradizioni culinarie. L’aperitivo sarà protagonista con la vera focaccia genovese, bruschette con pesto fatto in casa, acciughe salate e olive condite della Riviera.

Passeremo poi alla preparazione della pasta fresca, in particolare i taglierini fatti a mano con l’aiuto di un antico strumento chiamato “chitarra”. Infine assaporerete la vostra pasta con il pesto preparato da voi, accompagnata da una selezione di vini bianchi DOP del territorio, che vi illustrerò con passione. Concluderemo con il caffè all’italiana e un piacevole digestivo di Genova.