Corsi di cucina
Corso di cucina a base di funghi
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette a base di funghi e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Patè di funghi sanguinelli su bruschetta
- Strangozzi al fungo Sanguinello
- Tiramisù
Autunno e inverno portano sulla tavola prelibatezze uniche. Mi chiamo Chiara e vivo nella verde Umbria, con mio marito Claudio e i nostri figli. Le ricette che proporrò nei mesi più freddi dell'anno sono a base di funghi, castagne, arance e mandarini. Vi insegnerò piatti particolari, dai sapori genuini ma forti e cucineremo sulla mia meravigliosa stufa a legna del 1950. Inizieremo con il paté di Lactarius deliciosus, un particolare tipo di fungo selvatico, dal colore giallo-arancione che raccolgo la domenica mattina, nei boschi attorno casa. Proseguiremo con una bella zuppa, fumante e vellutata, che riscalderà corpo e anima. Infine, termineremo con il mio tiramisù all'arancia, una variante del classico tiramisù ma altrettanto delizioso e qualche castagna glassata.
Vegetariano
Recensioni
5.0
8 recensioni
- Una serata magica con la piacevolissima e spiritosa Chiara; ci siamo divertiti tantissimo :) A fantastic experience. Highly recommend. Thank you so much!
- We had The Best Experience with Chiara & Claudio!!!! This was what we wanted to do for Our Anniversary. And what an Absolutely Awesome Time!! Learned to make pasta, tasted some family recipes she made, and made Forever Friends ♥️ We felt as if we were visiting our family for a get together, cooking together, enjoying wine and appetizers, sharing our lives with each other. We will Never Forget our time with this family! Our only regret is not scheduling more time with this precious family! ♥️♥️♥️
- Can not say enough good things about Chiara and her hospitality as well as her knowledge of pasta! Highly recommend ! Cin-cin
- We had a very special evening with Chiara and her husband. Their warmth and welcome made us feel so comfortable. Loved learning how to make pasta, sauce and tiramisu. All delicious as well as the local wine made by their friend. An evening of learning , laughing and great conversation. Thank You Chiara and Claudio!!
- Chaira was a wonderful host and welcomed my cousin and I into her home for a delightful evening of delicious food, shared recipes and getting to know her and her family! The food was so fresh, simple and delicious and she was so wonderful to explain and demonstrate how it was prepared. I’m no longer afraid to make my own pasta! We had a delicious meal of fried sage leaves for an appetizer (Yes they were delicious), then fresh asparagus with eggs, sage & cheese, fresh homemade ravioli with spinach & ricotta, more homemade pasta “strips” with a delicious Bolognese sauce, lentils and sausage and a finale of Tiara mi Su. We also had delicious wine and topped off the evening with Limoncello! Chaira could not have been more gracious and accommodating. She and her husband even offered to drive us back to our Air BNB to save us from finding a taxi. Such a wonderful, lovely experience!!
Andrew - dicembre 2023
Thomas & Audra Frangipani - ottobre 2023
Deena and Steve - settembre 2023
Wonderful Experience! - maggio 2023
Ellen VandeLune - maggio 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Chiara
Cesarina dal 2018Città: Spoleto Lingue: Inglese e Italiano"La passione per la cucina nasce nell'età adulta, grazie alla nonna di mio marito. E' suo il merito di avermi insegnato con amore le ricette tipiche di Spoleto, che non conoscevo e ho imparato ad apprezzare. Non è stato facile, lo ammetto, perché i gusti, gli odori, i sapori erano diversi da quelli con cui sono cresciuta a Firenze. E' anche suo, il diario che conservo gelosamente con le ricette familiari e tipiche della zona. Ai miei ospiti cerco di trasmettere la semplicità della cucina e la genuinità dei prodotti alimentari che acquisto localmente (spesso dai contadini vicino casa). Adoro far risaltare i sapori naturali, forti e rurali di questa meravigliosa città".