Corso di cucina: il pane fatto in casa

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Nella tradizione veneta “el pan” era una rarità.

C’era un forno per “contrada” ed il pane veniva fatto per tutti . Esso accompagnava la carne a Natale, a Pasqua e alla Sagra. Spesso veniva arricchito di zucchero burro e frutta secca come noci, uvetta e miele per essere mangiarlo per colazione. Nel mio corso imparerai perché utilizzare una farina e non l’altra, a fare il pane condito, le focacce ed il pane con le erbe selvatiche e anche il pane dolce! Quello che verrà preparato verrà poi anche degustato con prodotti locali e fatti in casa da me. Se sei vegetariano o vegano le mie preparazioni lo saranno anche per te, comunicamelo al momento della prenotazione, ti aspetto!