Corsi di cucina
Gnocchi: tre diverse tipologie e condimenti tipici vicentini
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi aspetto nella mia cucina nel centro storico di Vicenza, in un attico sulle mura delle città. Gli gnocchi sono un piatto molto importante nella nostra tradizione locale.
Prepareremo insieme tre tipi diversi di gnocchi:
- - Gnocchi di patate di montagna con un condimento tipico del rinascimento
- - Gnocchi di ricotta fioretta
- - Gnocchi di verdura o erbette di stagione locali (zucca, broccolo fiolaro, barbabietola, ortiche, carletti, tarassaco...).
Se preferite, potrete sostituire un piatto con la realizzazione di un dolce tipico vicentino!
Assaggerete quello che avrete preparato accompagnato con del vino locale.
Vegetariano
165,00 € 124,00 € per ospite
(63,00 € per bambino)
165,00 € 124,00 €
per ospite63,00 € per bambino
Recensioni
5.0
7 recensioni
- Un venerdì sera alternativa... serata fantastica a cucinare con mia figlia e la giuda di Elisa. Ti ringraziamo per la passione che hai trasmesso durante l'incontro. Ed alla fine mangiare insieme sembrava di essere a tavola con degli amici! Esperienza da ripetere.
- Esperienza speciale! Elisa ci ha accolti nella sua casa meravigliosa e ci ha raccontato la storia e i segreti del baccalà alla vicentina. Ci ha insegnato con sapienza e simpatia i suoi trucchi in cucina, e ci ha fatto passare una piacevolissima serata. Grazie Elisa!
- We cooked with Elisa to celebrate my husband's birthday. And first, I want to say thank you to Elisa for decorating for him! And then she had small plates and aperitivos for us! Next we mad bigoli, gnocchi and tiramisu. Elisa gave us the local history while we cooked and we got to use a traditional bigoli press. It was a great experience and I will definitely recommend it to family and friends.
- Elisa was an amazing host and chef and made the entire night a memorable experience. She gave us great tips on making the best Risotto and all of the dishes from the Ricotta and Kale Flan, Baccalà a Vicenza, Pumpkin Risotto and Tiramisu was delicious. Would highly recommend.
- Perfect experience. Elisa planned everything around a menu I asked to learn about, shared recipes, history, and tricks of the trade for every dish and ingredient I asked about. She was generous with her time and energy, clearly preparing for the course in advance, and turned what good have been a simple food lesson into a wonderful experience. And most importantly, it was fun, the food was incredible, and I learned a few great recipes. Highly recommend!
Angela - aprile 2024
Agnese - settembre 2023
Lauren - novembre 2022
Susan - ottobre 2022
David - settembre 2022
165,00 € 124,00 € per ospite
(63,00 € per bambino)
165,00 €
124,00 € per ospite
Dove
Elisa
Cesarina dal 2018Città: Vicenza Lingue: Italiano e Inglese"Sono un architetto, ma il mio tavolo da disegno preferito sono, da sempre, i fornelli! Vivo in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città e vi aspetto per scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della mia città. Nella mia cucina utilizzo sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali e vi proporrò piatti sempre curati anche nella presentazione perché sono convinta che anche l’occhio vuole la sua parte. Sono assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e ho frequento il 1° e 2° livello del corso di qualificazione professionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)."
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