I dolci della tradizione vicentina

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Abito in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città. Vi accoglierò nella mia cucina per farvi conoscere i sapori tipici e le ricette della mia città.

I dolci vicentini hanno una lunghissima tradizione, fatta di ingredienti poveri ma buoni, genuini e ricchi di gusto.

Queste alcune proposte che potremmo preparare insieme:

• - la torta putàna, un dolce umido a base di polenta;
• - la fregolotta, un dolce da spezzare fatto con mandorle e farina di mais;
• - il tiramisù, il dolce italiano più famoso al mondo, nato proprio in Veneto.

Ma potete optare anche per dei biscotti zaleti di farina di mais, la crema fritta o il castagnaccio.

Vi aspetto per questa dolcissima lezione e per degustare il tutto insieme ad un caffè, un tè, un vino dolce o un bicchierino di grappa.