Elisa
Cesarina dal 2022Piatto forte: Bigoli mori in salsa veneta
Vivo a: Vicenza
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Elisa!
"Sono un architetto, ma il mio tavolo da disegno preferito sono, da sempre, i fornelli! Vivo in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città e vi aspetto per scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della mia città. Nella mia cucina utilizzo sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali e vi proporrò piatti sempre curati anche nella presentazione perché sono convinta che anche l’occhio vuole la sua parte. Sono assaggiatrice ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e ho frequento il 1° e 2° livello del corso di qualificazione professionale dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier)."
Le mie specialità
- Pasta e fagioli di Lamon
- Bigoli mori in salsa veneta
- Gnocchi alla palladiana
Esperienze
Recensioni
5.0
8 recensioni
- Con Elisa ho imparato a cucinare tre piatti fantastici: Hummus, gargati con il consiero e zucca in saor. Il risultato è stato eccezionale! Un esperienza bellissima e consigliatissima!
- Esperienza speciale! Elisa ci ha accolti nella sua casa meravigliosa e ci ha raccontato la storia e i segreti del baccalà alla vicentina. Ci ha insegnato con sapienza e simpatia i suoi trucchi in cucina, e ci ha fatto passare una piacevolissima serata. Grazie Elisa!
- We really enjoyed learning and cooking Italian recipes from the Vicenza region that were delicious. Elisa is a wonderful host and makes delicious food. She really does make you feel at home in her home. We can’t wait to do another cooking class with her.
- We cooked with Elisa to celebrate my husband's birthday. And first, I want to say thank you to Elisa for decorating for him! And then she had small plates and aperitivos for us! Next we mad bigoli, gnocchi and tiramisu. Elisa gave us the local history while we cooked and we got to use a traditional bigoli press. It was a great experience and I will definitely recommend it to family and friends.
- Elisa was an amazing host and chef and made the entire night a memorable experience. She gave us great tips on making the best Risotto and all of the dishes from the Ricotta and Kale Flan, Baccalà a Vicenza, Pumpkin Risotto and Tiramisu was delicious. Would highly recommend.
Tommaso - ottobre 2023
Agnese - settembre 2023
Susan - gennaio 2023
Lauren - novembre 2022
Susan - ottobre 2022
Dove
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