Corso di cucina sarda con ricette tradizionali

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

In questa cooking class propongo un percorso che racconta i sapori autentici della Sardegna, unendo tradizione e freschezza in ogni piatto.

Si inizia con delle alici marinate, servite su un letto di misticanza, pomodorini datterini, pinoli e mela verde: un antipasto leggero e profumato, dove il gusto del mare si intreccia con note fresche e croccanti. Si prosegue con i culurgionis, simbolo della nostra tradizione, preparati in due varianti: una più classica, con pomodoro, pecorino e basilico, e una dal carattere più deciso, con burro e bottarga. Si conclude con un grande classico: le seadas, croccanti e dorate, servite con miele di corbezzolo, dal sapore intenso e leggermente amarognolo, tipico della nostra terra.

Un viaggio nei sapori della Sardegna, da vivere e gustare insieme. Buon