Dall'orto al gelato:un'esperienza culinaria nella tradizione

Name: Cesarine - Dall'orto al gelato:un'esperienza culinaria nella tradizione
Brand: Cesarine
SKU: vrDfDcCaF0
Price: 235 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (44 reviews)

5.0

Alessandra

Sorrento

Durata 4h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Tour del mercato e corso di cucina seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione

Esperienza privata

La tua esperienza

Parmigiana di melanzane
Spaghetti alla Nerano (con zucchine e basilico)
Gelato alla frutta

Visiteremo insieme il mio orto, dove vi racconterò la scelta degli ortaggi e la loro stagionalità. Potremo raccoglierli e cucinarli insieme, mentre vi insegnerò la cultura della cucina partenopea utilizzando prodotti a km 0.

Raccoglieremo i limoni del mio frutteto e vi spiegherò come preparare un limoncello di qualità. Assaggerete il vino prodotto dalla mia famiglia e potrete ammirare una vista meravigliosa sul Vesuvio e sull'intera penisola.

Vi insegnerò a preparare un gelato al limone con i frutti del mio orto che raccoglieremo insieme e vi spiegherò come utilizzare le bucce per preparare un ottimo limoncello.

Recensioni

5.0

44 recensioni

: We have taken a few cooking classes before but we have never been so overwhelmed by such a gracious host. Alessandra invited us in and immediately made us feel like we were in our own house, except for one difference....we were cooking with an expert. From flour to fusilli, Alessandra taught us, explaining an old-world style of cooking and infusing a contemporary flair. We were treated to a beautiful view overlooking the town of Sorrento and working in her immaculately clean home. Our all-natural menu started with a cup of espresso, a few cookies and bruschetta using backyard grown garlic and tomatoes. And then we went to work. Alessandra explained what ingredients we were using to make homemade pasta. We used flour, semolina, cheeses, eggs, milk, water and herbs to roll, knead, and press our creation into the best looking (and best tasting) pasta in Italy! We made ravioli, scialatiello, gnocchi, fusilli, and saw how to turn a lump of dough into a beautiful creation. While the pasta waited for us, we dipped ladyfinger into coffee, mixed cream and sprinkled coacco onto what turned out to be a fabulous dish of tiramisu! Red wine accompanied our dinner and while we wanted Alessandra to sit and dine with us, she served us on her balcony and straightened to mess we made. I highly recommend taking a class with Alessandra and guarantee it will be the experience of a lifetime. Oh, and she drove us back to our hotel!
: What a wonderful, authentic, beautiful experience. I highly recommend Alessandra. She welcomed us into her amazing home which has an amazing view of Sorrento. We learned how to make two pasta dishes that were easy to make and delicious..
: Great cooking class!
: Alessandra and Rubina were wonderful hosts for our pasta and tiramisu class today. We have learnt so much and Alessandra answered all of our many questions, she has so much knowledge. It was a privilege to be welcomed into her beautiful home and have a lovely home cooked meal and drinks! We have had a lovely afternoon and so much fun with Alessandra and Rubina. A brilliant experience from the moment we were picked up , a highlight of our trip! Would recommend to anyone. Really good communication from booking to following the class with pictures and recipe.
: Phenomenal experience ! Most highly recommend this cozy, scenic experience we will never forget !

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235,00 € per ospite
(117,50 € per bambino)

235,00 € per ospite

117,50 € per bambino

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Alessandra

Cesarina dal 2021Città: Sorrento Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sorrento, terra di sirene che tentarono Ulisse e patria di Torquato Tasso, offre momenti di poesia tra calette segrete, panorami mozzafiato e soste gustose, come a casa della nostra Cesarina Alessandra. "Amo la cucina tradizionale e mi appassionano i lievitati, soprattutto la pizza napoletana realizzata con il mio lievito madre, con cui faccio pani profumati, di qualsiasi tipo di farina". Alla sua tavola sapori di mare e di terra, ricette della tradizione culinaria sorrentina, profumata e gustosa.

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