Esperienze gastronomiche
Esperienza culinaria su ricette tipiche della Sicilia
5.0
Maria Rita
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Nella mia cucina tutto è condito con amore e con prodotti freschi a km 0.
Il menù prevede un antipasto di pomodorino datterino sott'olio, formaggi locali (cacio cavallo, primo sale, ricotta di pecora), alici marinate, olive, acciughe sotto sale con pesto di basilico e mortadella artigianale locale. La prima portata prevede maccheroni con sarde, broccoletti, finocchietti di montagna e mollica abbrustolita in padella. Sorbetto al limone. La seconda portata prevede grandi involtini di vitello ripieni e cucinati con salsa di pomodoro e patate. Come dolce, il classico cannolo ripieno di ricotta di pecora e scaglie di cioccolato. Ed infine, frutta di stagione, caffè, vino e passito di Pantelleria.
63,00 € per ospite
(32,00 € per bambino)
63,00 € per ospite
32,00 € per bambino
Recensioni
5.0
4 recensioni
- La serata trascorsa nella splendida casa della Cesarina Maria Rita è stata un'esperienza che resterà nel cuore. Fin dal nostro arrivo, ci ha fatto sentire come a casa, con un sorriso caloroso e un' atmosfera incantevole …Ogni dettaglio, dalla tavola apparecchiata in modo impeccabile al delizioso cibo, rifletteva il suo impegno e la sua attenzione , che dire…tutto rispecchiava la padrona di casa ! Ma il vero protagonista della serata è stato il cibo, preparato con maestria dalla padrona di casa. l piatti che ho assaggiato sono stati semplicemente eccezionali. La caponata, ricca di sapori e tradizione siciliana, ma il piatto straordinario che merita una menzione speciale è stato il “cous cous di carne”. La presentazione è stata impeccabile, un vero piacere per gli occhi e per il palato....semplicemente buonissimo! La combinazione del cous cous incocciato a mano faceva la differenza… perché con la carne e gli ortaggi locali hanno creato un'armonia perfetta, mentre le spezie hanno esaltato ogni singolo elemento. In sintesi, questo piatto è un capolavoro culinario che consiglio vivamente a chiunque voglia deliziare il palato. Esperienza che consiglio e che non vedo l'ora di ripetere!
- Che dire di Rita, semplicemente una perfetta padrona di casa, accolti con il suo sorriso in una location curata in tutti i particolari. Le sue pietanze cucinate con amore e in particolare un cous cous di carne, mai mangiato cosi, dal gusto straordinario. Sicuramente esperienza da ripetere.
- My experience today was just incredible. Traveling from South Louisiana, I wanted to learn how to make pasta from scratch in a comfortable and friendly environment. I am a novice cook. Somewhat experienced. Anyway, the highlights for me were: Maria Rita was an excellent hands on teacher. She paid close attention to my comfort level. If o wanted to work, she let me work, if I was tired, she finished for me. Maria Rita’s daughter Francescana was there to translate for us. Maria Rita knows English however Francesca is fluent in English. They welcomed my wife into their home at no extra charge. The conversation was just natural and warm. Maria Rita and her daughter are simply good people. We laughed a lot. The food was so fresh and so good. All of the vegetables we prepared and ate were home grown by Maria Rita. The food highlights for me were: homemade sun dried tomatoes in her homemade olive oil, with homegrown basil and garlic. The bruschetta, wow! Maria Rita’s tomatoes are grown hydroponically. She has her own chickens because her daughter loves fresh eggs of course :) The fresh made pasta was Delizioso and I was proud to make it with semolina flour and a pinch of semolina. I could go on and on, but instead I will tell you that my wife and I will be back at the home of Maria Rita. We felt so very comfortable. Top experience in Sicily so far!
- Secondo mio modesto parere la cucina della Signora Rita merita qualche stella Michelin. Location molto curata, accoglienza calda e deliziosa, curata nei minimi dettagli. Piatti che mi hanno letteralmente sorpresa per il loro gusto deciso e delicato allo stesso tempo, segno inoppugnabile di una ottima maestria culinaria sono la pasta con le sarde, ma anche i secondi non scherzano! La serata si è conclusa con un ottimo dolce tipico Siciliano. Vini locali di ottimo livello. Cosa aggiungere? Tanti tanti complimenti alla chef! Sicuramente torneremo al più presto!
Gisella - ottobre 2024
tiziana - ottobre 2024
Hunter Moody - agosto 2024
Victoria - maggio 2024
63,00 € per ospite
(32,00 € per bambino)
63,00 € per ospite
Dove
Maria Rita
Cesarina dal 2024Città: Partinico Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloLa mia passione per i fornelli nasce casualmente. Durante una giornata particolarmente tempestosa mi metto ai fornelli e scopro che mi aveva lasciato uno stato di rilassatezza, da quel giorno é stato amore a prima vista . L'essenza che ogni cibo emana, gli aromi delle spezie, delle erbe aromatiche che utilizzo in ogni ricetta, o semplicemente i profumi che si sviluppano con la cottura, mi portano buonumore e benessere ed é ciò che dò ai miei ospiti, oltre naturalmente a deliziare il loro palato.
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