Corsi di cucina
La tradizione della pasta fresca
5.0
Filomena
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Ravioli
- Tagliatelle
- Pasticcini alle mandorle tipici locali
Benvenuti nella mia cucina! Oggi prepareremo insieme due tipi di pasta fresca: una ripiena come ad esempio i ravioli, ripieni con prodotti stagionali locali o ricotta, e tagliatelle. Condiremo la pasta con due differenti salse e insieme gusteremo le nostre creazioni accompagnate da un calice di vino locale e assaggi di prodotti locali . Per concludere in dolcezza, vi offrirò dolci tipici lucani e un buon caffè. Un’esperienza genuina tra sapori, tradizioni e convivialità. Vi aspetto!
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 254,00 €
127,00 €
per ospite64,00 € per bambino
Recensioni
5.0
21 recensioni
- Filomena è una di quelle persone che vorresti incontrare durante un viaggio: positiva, gentile e accogliente. Abbiamo passato un momento eccellente con lei e sua figlia, cucinando e chiacchierando dell'Italia e dello stile di vita italiano. È più che imparare semplicemente la cucina italiana, abbiamo vissuto una serata italiana immersiva con ospiti molto gentili. Consigliamo vivamente Filomena. Una cosa da sapere: non si trova a Matera ma nelle vicinanze, è necessario andarci in auto o in autobus.
- Abbiamo avuto un'esperienza fantastica. Filomina è stata gentilissima fin dall'inizio per aiutarci a raggiungere la sua casa e l'esperienza è stata favolosa. Abbiamo passato del tempo con lei e sua figlia preparando due tipi di pasta deliziosi, così come il tiramisù, di cui penso di seguire la ricetta in futuro. Ci ha anche riaccompagnati a Matera dopo, dato che avevamo perso l'autobus, superando ogni aspettativa!
- Io e mia madre abbiamo frequentato un corso con Filomena durante la nostra prima notte a Matera e ci è piaciuto moltissimo! Lo spazio della cucina era carinissimo e abbiamo potuto mangiare sulla sua terrazza, che era semplicemente bellissima e un modo fantastico per guardare il tramonto. Nel complesso, la lezione è stata incredibilmente istruttiva e gestita a meraviglia. Abbiamo preparato ravioli fatti in casa, due salse e il tiramisù, tutti incredibilmente deliziosi. Tutti gli ingredienti erano freschi del suo orto e la carne proveniva da un macellaio locale. Produceva persino il proprio olio d'oliva dai suoi ulivi e abbiamo potuto assaggiare il suo limoncello fatto in casa. Ci ha anche offerto del vino locale che è probabilmente il miglior vino che abbia mai bevuto. Durante la lezione ha spiegato molto bene le tecniche, e c'era persino sua figlia ad aiutare con le traduzioni dall'inglese all'italiano quando necessario, anche se lei stessa parlava un ottimo inglese. Ho preparato la pasta in casa diverse volte e ho trovato che il suo corso mi abbia aiutato molto con alcuni piccoli dettagli tecnici, quindi, anche se sapete già fare la pasta o siete completamente nuovi in materia, questo corso è comunque perfetto per voi! È stato anche divertentissimo sedersi a tavola con persone in Italia, fare una cena in famiglia, conoscere le loro vite e condividere le nostre. Ha inoltre scattato delle foto a noi durante il corso e me le ha inviate subito dopo, insieme alle ricette scritte. Mi ha scritto prima per assicurarsi che sapessi come arrivare, quindi è fantastica nel garantire che tutto sia organizzato e sa rispondere a ogni domanda. Nel complesso l'esperienza è stata fenomenale e imperdibile per una visita a Matera. È stata una delle parti migliori del mio viaggio e un ricordo che custodirò per sempre.
- Wow, che esperienza meravigliosa con Filomena e Antonella! Ci hanno accolto nella loro bellissima casa e abbiamo preparato bruschette, due tipi di pasta e il tiramisù. La serata è stata incredibilmente organizzata, affascinante e assolutamente deliziosa. Le ricette erano fantastiche e hanno fatto di tutto per ospitarci al meglio! Siamo arrivati come estranei e ne siamo andati come amici!
- Momento molto delizioso
Tradotto da Inglese•
Chris & Elodie -
Tradotto da Inglese•
Bridget -
Tradotto da Inglese•
Rory -
Tradotto da Inglese•
Letizia & Ian -
Tradotto da Inglese•
Cyrille -
Dove
Filomena
Cesarina dal 2025Città: Montescaglioso (MT) Lingue: Italiano e IngleseNella mia cucina utilizzo solo ingredienti di prima qualità, scelti con cura dai produttori locali e preparati con attenzione, con il "principale" ingrediente che è il nostro olio extra vergine d'oliva, prodotto con passione e dedizione. Non esiste un piatto che mi rappresenti in modo univoco, perché ogni giorno dell’anno porta con sé una specialità diversa, creata in base alla disponibilità stagionale e alle materie prime del momento. L’ingrediente che non manca mai è l’amore: quello che metto nel preparare e servire ogni piatto, per regalare un’esperienza autentica e indimenticabile.
Potrebbero interessarti
FAQ
Come funziona?
Perché prenotare con Cesarine?
Famiglie e viaggiatori solitari, Benvenuti!
Abbiamo a cuore la tua sicurezza alimentare
Cancellazione gratuita
Quali sono i migliori corsi di cucina a Montescaglioso?
I migliori corsi di cucina a Montescaglioso sono:
Quali sono i migliori tour enogastronomici a Montescaglioso?
I migliori tour enogastronomici a Montescaglioso sono: