Esperienze gastronomiche
Menu tradizionale del nord veronese con prodotti locali
5.0
Elena
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza privata
La tua esperienza
Il menù che propongo è composto da 4 portate della tradizione nord veronese e prevede l’utilizzo di prodotti tipici locali.
L’antipasto sarà un tuorlo marinato in acqua di porcini, con crostini croccanti di pane di segale e Tartufo nero in pesto. A seguire, il primo piatto: una crema di riso Vialone Nano con crema di zucca e, a seconda della stagionalità, il Tartufo nero in pesto e scaglie.
Il secondo piatto sarà una tagliata di manzo di Razza Bruna della Lessinia e Monte Veronese stagionato, esaltata dalle scaglie fresche di tartufo nero. Non mancherà il dolce che sarà la Sbrisolona alla Veronese, accompagnata dalla crema pasticcera.
Sono orgogliosa di portare avanti le tradizioni culinarie del mio territorio e di farvi scoprire la bontà dei nostri piatti.
Vi aspetto!
95,00 € per ospite
(47,50 € per bambino)
95,00 €
per ospite47,50 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- Elena’s cooking was amazing at a nice country home. We’re so glad we were able to try local dishes! Highly recommend if you are in the area!
- Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!
- Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)
Sara - settembre 2024
Bellissima esperienza - febbraio 2024
Markus und Steffi - ottobre 2022
95,00 € per ospite
(47,50 € per bambino)
95,00 € per ospite
Dove
Elena
Cesarina dal 2019Città: Castelnuovo del Garda Lingue: Inglese e Italiano"Gli amici mi chiamano 'Archichef', sono un architetto rubato alla cucina. Architettura e Cucina sono entrambe figlie della creatività, ma sostenute da una disciplina rigida, che viene camuffata dal colore, dal sapore e dalla apparente leggerezza e semplicità. Amo le ricette popolari, quelle delle nonne e delle tradizioni che non si usano più e amo, a volte, trasformarle in un piatto nuovo, ma non troppo. La mia filosofia è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero; pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (frutta e verdura) reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, a denominazione biologica o biodinamica."
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