Corsi di cucina

Orecchiette al ragù .Piatto della grande tradizione barese

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Fernanda

Bari

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Antipasti misti con verdure di stagione
  • Orecchiette al ragù di braciola
  • Crostata alla marmellata

Orecchiette al ragù di "brasciola".Nome pugliese dato all'involtino di carne che contiene sale, pepe, prezzemolo, formaggio e se piace aglio con zeste di limone.Si sa a Bari la tipica pasta è fatta di orecchiette di semola di grano duro che crea ruvidità alla pasta creando un sodalizio perfetto con il ragù .Il profumo di questa pietanza si diffonde per tutta la casa e dà l'idea inconfondibile di essere in Puglia.

Totale: 129,00 €

129,00 € 
per ospite

64,50 € per bambino

Recensioni

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Dove
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Fernanda
Cesarina dal 2022Città: Bari    Lingue: Italiano e Inglese
A casa di Cesarina Fernanda possiamo trovare la varietà e genuinità dei piatti tipici della zona delle Murge: una cucina fatta di pietanze semplici e gustose, di prodotti locali come la ricca gamma di formaggi fatti a mano, le tradizionali orecchiette  e le stagionali verdure di campo.
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