Tour enogastronomici
Osmize: gusto e tradizione nel cuore del Carso
4.9
Esperienza tipica
Giovanni
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi accompagnerò in un’esperienza autentica tra gusto, storia e tradizione: vi porto a scoprire le Osmize, un'usanza unica del nostro territorio. Questa tradizione affonda le radici ai tempi di Carlo Magno poi fu l’imperatrice Maria Teresa d’Austria a concedere ai contadini di Trieste il permesso di aprire le proprie case per vendere, per pochi giorni all’anno, il surplus dei loro prodotti. Oggi, come allora, nelle osmize si serve solo ciò che è prodotto in casa: vino, salumi, formaggi, uova, conserve sott’olio, dolci fatti in casa. Il tutto viene servito direttamente nelle fattorie, in ambienti rustici, semplici e immersi nel verde dei vigneti. È un vero tuffo nel passato, un momento di festa e condivisione, dove si gusta il territorio.
Gruppi da un minimo di 4 persone.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 €
per ospite65,50 € per bambino
Recensioni
4.9
14 recensioni
- È stato fantastico! Un buon mix tra vedere come si fa e farlo da soli. E ha un sapore delizioso!
- Perfecto
- Al nostro arrivo, Giovanni ci ha accolto a casa sua con prosecco, acqua e stuzzichini. La sua casa ha un interessante mix di arte e mobili antichi e arredi moderni. Dopo che Giovanni ci ha spiegato e dimostrato come preparare tiramisù, ravioli e spaghetti, ci ha dato l'opportunità di provarci noi stessi. È stato paziente e premuroso. Abbiamo lavorato nella sua cucina e abbiamo mangiato il cibo che abbiamo preparato nella sua sala da pranzo. Era una giornata molto calda, ma la sua casa ha l'aria condizionata e siamo stati molto comodi. Il cibo era delizioso e ce n'era molto di più di quanto potessimo mangiare. Ha offerto vino con il cibo e limoncello in seguito. L'esperienza è stata eccellente e la raccomandiamo vivamente.
- Una serata davvero piacevole. Giovanni e sua moglie sono stati ospiti meravigliosi. È stato un ottimo insegnante e il pasto successivo era delizioso.
- Mentre davo 4 stelle, ho pensato che speravo in qualcosa di più pratico. Abbiamo avuto la possibilità di provare le attività di Giovanni, anche se brevemente. Inoltre, avevo richiesto la lingua inglese e ha funzionato grazie alla tecnologia, ma la barriera linguistica ha avuto un ruolo alla fine. Abbiamo imparato a fare la pasta, ma non ci è stata rivelata la ricetta del ripieno né quelle delle salse. Suppongo sia una questione di forma. In generale, siamo molto contenti di aver fatto questa esperienza.
Tradotto da Inglese•
Emiel -
Lil -
Tradotto da Inglese•
Barbara L -
Tradotto da Inglese•
Marian -
Tradotto da Inglese•
Patricia Kowal -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 131,00 €
131,00 € per ospite
Dove
Giovanni
Cesarina dal 2020Città: Trieste (TS) Lingue: Italiano e IngleseGiovanni ci accoglie nel suo bellissimo loft nel pieno centro della meravigliosa Trieste. Della sua passione per la cucina ci tiene a sottolineare che inizialmente cucinare per lui era una necessità ma piano piano in lui è sorta la fiamma di una vera e propria passione che ha alimentato, negli anni, seguendo vari corsi di cucina, anche prestigiosi, in giro per l'Italia. Oggi Giovanni apre le porte della sua casa per condividere con i buongustai i sapori della sua città, con la consapevolezza di chi ama la tradizione gastronomica locale e possiede i trucchi del mestiere.
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