Corsi di cucina

Pasta all’Assassina: il piatto barese che conquista tutti

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Barbara

Bari

Durata 2h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    In Puglia, e soprattutto a Bari, gli spaghetti all’Assassina sono diventati un'icona della ristorazione. Molti ristoratori ne rivendicano l’invenzione, ma le nonne e bisnonne direbbero che nasce come un piatto di recupero, preparato da sempre nelle case baresi. La verità? Probabilmente sta nel mezzo: la ricetta si è evoluta nel tempo e non ne esiste una unica. Ciò che conta è il risultato finale: spaghetti croccanti, saporiti e leggermente piccanti. Scopriamo insieme tutti i segreti per prepararli al meglio!

    Vegano

    Vegetariano

    Totale: 115,00 €

    115,00 € 
    per ospite

    58,00 € per bambino

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    Barbara
    Cesarina dal 2023Città: Bari    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Cucina tipica barese con ingredienti pugliesi e preparazione a mano di piatti della tradizione, inclusi impasti, lievitati, panificazione, dolci e pastifici. Barbecue di carne e piatti di pesce inclusi. Rivisitazione di piatti con creazione di nuovi menù contaminati da viaggi intercontinentali in Oriente e Occidente, utilizzando sempre verdura mediterranea, soprattutto in primi e secondi.
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