Corsi di cucina
Prepariamo i fegatelli e degustiamo la tradizione norcina.
5.0
Mascia
Lingue parlate:
Inglese e Italiano
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Degustazione di affettati nostrani e locali
- Fegatelli (o filetto) co la ratta e salsicce bianche e nere
- Contorno di stagione
- Tiramisù
Il corso inizia con una degustazione di salumi e affettati nostrani e locali: coppa, mortadella, prosciutto, capocollo, salsicce e coppiette, per scoprire da vicino i sapori autentici e le tecniche della tradizione norcina.
Protagonista della cooking class è la preparazione dei “fegatelli (o filetto) co’ la ratta”, una specialità del quinto quarto di maiale che realizziamo insieme, esaltandone il carattere rustico e deciso. Si conclude in dolcezza con l’intramontabile Tiramisù, preparato passo dopo passo per ottenere una crema perfetta e un equilibrio di sapori irresistibile. Un percorso completo, che unisce tradizione, manualità e gusto, dalla lavorazione delle carni fino al dessert.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 123,00 €
123,00 €
per ospite62,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Abbiamo passato dei momenti meravigliosi al corso di cucina di Mascia! L'ambiente era bellissimo, accogliente e ci ha fatto sentire in un'esperienza italiana davvero autentica. Mascia è stata incredibilmente disponibile con il menu, paziente, gentile e premurosa per tutta l'esperienza. È una cuoca fenomenale e chiaramente appassionata nel condividere il cibo e le tradizioni della regione. Ci è piaciuto molto partecipare attivamente, imparare gli ingredienti e le tecniche, e poi sederci a gustare il delizioso pasto che abbiamo preparato insieme. Anche sua figlia si è unita a noi, rendendo l'esperienza ancora più personale e speciale. È stata un'atmosfera rilassata, calorosa e una di quelle esperienze che hanno reso il nostro viaggio indimenticabile. Lo consigliamo vivamente a chiunque visiti la zona!
- La nostra giornata con Mascia è stata fenomenale! Oltre a essere ben preparata e ad averci guidato in tutto il processo di cucina, Mascia ci ha accolti a braccia aperte nella sua casa. Inoltre, dato che eravamo solo in due, abbiamo potuto fare a Mascia e a suo marito Luka ogni tipo di domanda sull'Italia, il che è stato molto illuminante. Ci hanno anche portato a visitare la loro "città fantasma" locale. Di gran lunga, il tempo trascorso con Mascia e Luka è stato il momento più divertente di tutto il nostro soggiorno in Italia!🙂
- Io e mio marito abbiamo trascorso una giornata splendida con Mascia. Ci ha insegnato a fare la pasta fresca a mano e un ottimo sugo, ed era tutto squisito! È stata così generosa da prepararci l'aperitivo, gli antipasti e il tiramisù per dessert! E un delizioso vino locale del tufo. È stato fantastico imparare l'arte della pasta e ci siamo sentiti molto benvenuti e coccolati nella sua bellissima casa. Anche sua sorella si è unita a noi per il pranzo e abbiamo passato tutti un momento piacevole. Ci hanno persino fatto fare un tour del vecchio borgo fantasma locale, che è stata un'esperienza incredibile in aggiunta a tutto il resto. In conclusione, una giornata splendida che consigliamo vivamente. Grazie Mascia per la tua generosità!
- Abbiamo passato dei momenti meravigliosi cucinando con Mascia, assistita dalla sua adorabile figlia Lia. Abbiamo iniziato con un breve tour del Borgo Fantasma di Celleno, che merita sicuramente una visita. Siamo poi tornati a casa di Mascia e abbiamo aiutato a preparare un delizioso pasto a base di fegatelli e contorni. Siamo rimasti un po' sorpresi di scoprire di essere stati gli unici a prenotare questo piatto invece della pasta; consigliamo vivamente ai futuri ospiti di provare anche gli altri cibi locali, che sono ottimi. Non vediamo l'ora di vivere future esperienze con Cesarine e siamo davvero grati di aver trovato questa organizzazione e di aver conosciuto Mascia e Lia.
- Ci è piaciuto moltissimo il corso di cucina, 10 su 10. Macia è stata fantastica. Ottime capacità didattiche, splendida conversazione e semplicemente una persona bellissima. Ci ha persino fatto fare un piacevole e veloce giro del suo bellissimo paese. In tutto e per tutto, un'esperienza meravigliosa. Mia moglie dice che è stata una delle parti preferite della sua vacanza. Non rimarrete delusi!
Tradotto da Inglese•
Carrie C. -
Tradotto da Inglese•
Scott -
Tradotto da Inglese•
Signe -
Tradotto da Inglese•
Eric -
Tradotto da Inglese•
Joseph Diko -
Dove
Mascia
Cesarina dal 2019Città: Celleno (VT) Lingue: Inglese e ItalianoCucinare è la mia più grande passione, così come lo sono gli ingredienti di qualità da trasformare in pietanze. Infatti produco personalmente il pane con il mio lievito madre, la pasta fresca, il formaggio e altro ancora. Questo perché in famiglia coltiviamo l'orto e alleviamo bestiame da cui trarre alimenti davvero genuini. Il tutto servito in una tavola apparecchiata con cura ogni giorno nel rispetto che abbiamo verso il cibo e il vino, mia altra grande passione che mi ha portata a frequentare un corso per poterlo gustare con maggiore consapevolezza.
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FAQ
Come funziona?
Perché prenotare con Cesarine?
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Quali sono i migliori corsi di cucina a Celleno?
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