Aromi, sapori e calore della cucina pugliese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vieni a scoprire la cucina tradizionale di Bari direttamente nella mia casa, dove ti guiderò con passione in ogni fase della preparazione dei piatti. Inizieremo con un antipasto di bruschetta con cipolle caramellate, dal sapore dolce e avvolgente. Proseguiremo con il primo piatto: i cavatelli fatti in casa con le cozze, un formato di pasta corta e ruvida fatta di grano duro, ideale per assorbire il sughetto. Prepararemo insieme la pasta utilizzando farine speciali, e ti mostrerò anche come realizzare la pasta colorata, verde o rossa, con ingredienti naturali come le verdure. Infine, concludere con una crostata preparata da me con confetture nostrane.

Ti aspetto!