Pranzi e cene
Sgabei e tagliatelle, delizie lunigiane
5.0
Pranzo o cena: aperitivo e menù a 3 portate con vino incluso e dimostrazione di cucina su un piatto del menù
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Sgabei con salumi e formaggi
- Tagliatelle con pesto
- Croccante alle mandorle
Vi presenterò la preparazione degli sgabei, un piatto tipico della cucina lunigiana, accompagnato da salumi e formaggi come lo stracchino o il gorgonzola, oltre a verdure di stagione.
Come primo piatto, vi proporrò un classico della cucina ligure e italiana: le tagliatelle fatte in casa al pesto e durante l'estate, se lo desiderate, potrete optare per le tagliatelle o gli gnocchi con sugo di muscoli (cozze). Per concludere, come dolce, potrete gustare il croccante alle mandorle, una delizia tradizionalmente consumata per la festa di San Giuseppe, oppure una squisita crostata con marmellata fatta in casa.
Recensioni
5.0
76 recensioni
- The class was great: we tried a lot of recipies, including gsabei, gnocchi, tiramisu. I also asked a lot of questions about other dishes that I have cooked and got great advice. I was glad that I took a taxi from the train station: it saved a lot of stress when reaching the class. I really appreciated the chance to talk over the food that we made, and it was very nice to see the less touristy parts of the region.
- Daniela mi ha accolto come in famiglia, è stata un’esperienza molto bella ed è stato un piacere condividere con lei le ricette tipiche del luogo.
- Great evening learning to cook gnocchi and tiramisu
- This is a MUST book when in town. Daniella welcomed us into her home as if it was our own. We felt comfortable and had such a great time learning not only how to cook classic Italian dishes abut about the culture as a whole. The host is so sweet and knowledgable. The food was amazing and her instruction was great as well. We can't say thank you enough Daniella. Saluti!
- DANIELA was a great host, dinner was outstanding and conversation was fun. Had a great time.
Greg - aprile 2024
Martina - gennaio 2024
Faith - gennaio 2024
Matt and Madison - novembre 2023
Kim Siegfried - settembre 2023
95,00 € per ospite
(47,50 € per bambino)
95,00 € per ospite
95,00 € per ospite
47,50 € per bambino
Dove
Daniela
Cesarina dal 2018Città: La Spezia Lingue: Italiano e IngleseLa città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.
Alla tavola di Daniela sfilano le ricette della tradizione. La nostra Cesarina propone la classica cucina spezzina: il risultato della fusione di diverse tradizioni provenienti dalle regioni confinanti.
I piatti di Daniela sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.