Tour enogastronomici

Degusti il vino delle Cinque Terre e ne scopri le radici

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Ivonne

Manarola

Durata 2h 30m

Max 16 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Focaccia ligure
  • Formaggio biologico ligure
  • Degustazione di vini

Sono di Manarola e sommelier dal 2008. Ho avuto l’onore di essere premiata come miglior sommelier della Liguria. Durante questa esperienza ti racconterò la storia della mia famifìglia e delle sue vigne. Vedrai un breve video che ti aiuterà a capire come, ancora oggi, è l’amore profondo per la nostra terra a spingere i vignaioli a produrre il vino. Degusteremo insieme tre vini bianchi locali: ne sentirai i profumi intensi e faremo una passeggiata lungo un sentiero facile, immerso tra vigneti e antichi muretti a secco. Ci fermeremo in un mio piccolo vigneto affacciato a picco sul mare: un luogo speciale, dove il tempo sembra fermarsi. Torneremo nel locale dove assaggerai il vino dolce, il famoso Sciacchetrà, abbinato a formagggi biologici liguri. Le cinque terre vere sono queste, ti piacerà!

Totale: 176,00 €

176,00 € 
per ospite

88,00 € per bambino

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Dove
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Ivonne
Cesarina dal 2025Città: Manarola    Lingue: Italiano e Inglese
Amo profondamente lavorare con il mortaio, uno strumento antico che per me rappresenta l’anima della cucina tradizionale. In particolare, adoro preparare il vero pesto alla genovese, partendo proprio dalla raccolta del basilico fresco nel piccolo giardino vicino a casa. È un momento che mi riconnette con la natura e con i gesti semplici di una volta. Dopo aver selezionato con cura le foglie più profumate, passo alla lavorazione nel mortaio, insieme agli altri ingredienti tipici: pinoli, parmigiano, aglio, olio extravergine e un pizzico di sale. È un gesto lento, quasi meditativo, che sprigiona tutto l’aroma del basilico e trasforma gli ingredienti in una crema vellutata e intensamente profumata.
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