Daniela
Cesarina dal 2018Piatto forte: Spaghetti ai muscoli
Vivo a: La Spezia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Daniela
La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.Alla mia tavola vi porto le ricette della tradizione. Sono Daniela, la vostra Cesarina, e vi propongo la cucina tipica spezzina, frutto di un incontro armonioso tra le diverse tradizioni delle regioni confinanti.I miei piatti sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.
Le mie specialità
- Assaggio di: muscoli (cozze) fritti e alla marinara, frittelle di rossetti (gustosi pesciolini fritti), acciughe ripiene e polpo alle verdure
- Spaghetti ai muscoli
- Muscoli ripieni
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
201 recensioni
- Questo è stato uno dei momenti più belli del nostro viaggio con nostra nipote di 13 anni. Nostra nipote ha preparato gnocchi e tiramisù insieme a Daniela, mentre noi osservavamo. Insieme abbiamo condiviso sgabei farciti e abbiamo cenato con i nostri gnocchi al ragù, concludendo con il tiramisù e una piacevole conversazione con Daniela. È una cuoca casalinga appassionata e un'eccellente insegnante: tutto questo ha reso l'esperienza ancora più deliziosa di quanto ci aspettassimo. Consigliamo vivamente questa esperienza e il deliciouso cibo locale.
- Daniela è stata una hostess fantastica! Ha condiviso con noi le sue conoscenze culinarie in un modo che ha reso tutto molto semplice da preparare. Abbiamo fatto un pranzo meraviglioso e vissuto un'esperienza incredibile! Lo consiglierei a chiunque cerchi cibo fantastico, amicizia e divertimento!
- This was such a personal and memorable experience! Daniela is a professional host, and it felt like we were almost family. She is such a great teacher, and the food was amazing! We got so much more from this experience than we even expected. We highly recommend Daniela. (The bus makes for easy transportation to and from her house as well.)
- Abbiamo avuto un'esperienza fantastica con Daniela. È una padrona di casa calorosa, accogliente e affascinante. Abbiamo imparato a fare la focaccia, le tagliatelle e il tiramisù e non vediamo l'ora di usare queste ricette per stupire le nostre famiglie a casa. Questa è stata una delle esperienze più memorabili del nostro viaggio in Italia! Grazie Daniela!
- La nostra esperienza con Daniela è stata davvero eccezionale. È un'ospite così calorosa, accogliente e radiosa, e non avremmo potuto chiedere un workshop migliore. Gli sgabei, gli gnocchi e il tiramisù erano assolutamente deliziosi, e ogni fase dell'esperienza è stata piacevole e stimolante. La passione e l'entusiasmo di Daniela per la cucina erano contagiosi e hanno reso il workshop ancora più memorabile. Consigliamo vivamente questa esperienza a chiunque desideri imparare ricette autentiche condividendo un momento meraviglioso con un'ospite incredibile.
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