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Daniela

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Spaghetti ai muscoli

Vivo a: La Spezia

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Daniela!

La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.Alla mia tavola vi porto le ricette della tradizione. Sono Daniela, la vostra Cesarina, e vi propongo la cucina tipica spezzina, frutto di un incontro armonioso tra le diverse tradizioni delle regioni confinanti.I miei piatti sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.

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Le mie specialità
  •  Assaggio di: muscoli (cozze) fritti e alla marinara, frittelle di rossetti (gustosi pesciolini fritti), acciughe ripiene e polpo alle verdure
  •  Spaghetti ai muscoli
  •  Muscoli ripieni
Esperienze
Recensioni
5.0
175 recensioni
Daniella Is the best and you will leave with the BEST recipes AND a very full belly. She was very welcoming, knowledgeable and made us feel like home. This is a must do on your visit!

Sabrina and Patrick - settembre 2025

Daniela was a lovely host and made us feel very comfortable and welcome. We learned a lot about making Gnocchi, Pesto and Tiramisu. The food was very good. We can definitely recommend this cooking class!

Simon & Leonie - settembre 2025

Daniela gave us an amazing experience. She and her husband are the sweetest hosts. The food was delicious and the hospitality was outstanding. This was our favorite experience of our European vacation.

Jill - agosto 2025

An unforgettable experience! Daniella welcomed us into her home with so much warmth and genuine joy in sharing her passion for Italian cooking. We learned how to prepare homemade tagliatelle with a delicious pesto, enjoyed a traditional starter (Sgabei), and finished with a wonderful tiramisu. More than just a cooking class, it was a moment of true conviviality, sharing, and laughter. Thank you, Daniella, for your hospitality, your precious tips, and your good energy – we left with full stomachs and happy hearts!

Corentin and Camille - agosto 2025

Excellent experience with Daniela! Great explanations, comfortable setting and authentic experience. Thank you!!!!

Robert K - agosto 2025

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