Daniela
Cesarina dal 2018Piatto forte: Spaghetti ai muscoli
Vivo a: La Spezia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Piatto forte: Spaghetti ai muscoli
Vivo a: La Spezia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.Alla mia tavola vi porto le ricette della tradizione. Sono Daniela, la vostra Cesarina, e vi propongo la cucina tipica spezzina, frutto di un incontro armonioso tra le diverse tradizioni delle regioni confinanti.I miei piatti sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.
Sabrina and Patrick - settembre 2025
Simon & Leonie - settembre 2025
Jill - agosto 2025
Corentin and Camille - agosto 2025
Robert K - agosto 2025