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Daniela

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Spaghetti ai muscoli

Vivo a: La Spezia

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Daniela!

La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere.  Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione. Alla tavola di Daniela sfilano le ricette della tradizione. La nostra Cesarina propone la classica cucina spezzina: il risultato della fusione di diverse tradizioni provenienti dalle regioni confinanti. I piatti di Daniela sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.

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Le mie specialità
  •  Assaggio di: muscoli (cozze) fritti e alla marinara, frittelle di rossetti (gustosi pesciolini fritti), acciughe ripiene e polpo alle verdure
  •  Spaghetti ai muscoli
  •  Muscoli ripieni
Esperienze
Recensioni
5.0
166 recensioni
Honestly could not recommend Daniella more! It truly felt like we were cooking with our Nonna. Daniella made us feel so at home and comfortable and we just never wanted it to end. The food was exquisite and now we have a little piece of Italy to take home with us. It is an experience I will never forget. An absolute core memory for myself and my partner. Thank you Daniella for welcoming us into your home and teaching us how to cook like true Italians!

Jessica Meyer  - giugno 2025

Absolutely recommend. Was a fantastic experience. Very welcoming, great company and great food!

Nicholas - giugno 2025

We signed up for Daniela's class hoping to come away with a small taste of Italian life and introductory cooking knowledge, but what we experienced far exceeded our expectations. Daniela welcomed us warmly and was masterful in connecting our group of strangers with questions, stories, and hands-on group participation. We quickly forgot that this was an experience we had paid for as she seamlessly brought us into her rhythms and treated us like we were her own relatives. We soon also forgot the time and settled into a night of laughter, cooking, and eating. My advice to anyone looking at this experience, book with Daniela if you want to feel like you just met your long-lost Italian grandmother. Do not book it if you are on a tight schedule looking for a quick exchange-like experience and need your experience to fully wrap up in the time specified. This was a bright highlight in our Europe vacation that is worth slowing down for.

Joe and Hope - giugno 2025

Daniela y Gianni , fueron unos grandes anfitriones , Daniela por e mucho corazón en la cocina como los italianos , como ella misma comentó. Gracias por vuestra ospitalidad y vuestros platos.

Rose Mary - giugno 2025

What a fantastic host and experience for our family of 6! Our host was more enjoyable than the food (and the food was truly incredible).

Tom Meinert  - giugno 2025

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