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Daniela

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Spaghetti ai muscoli

Vivo a: La Spezia

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Daniela!

La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.Alla mia tavola vi porto le ricette della tradizione. Sono Daniela, la vostra Cesarina, e vi propongo la cucina tipica spezzina, frutto di un incontro armonioso tra le diverse tradizioni delle regioni confinanti.I miei piatti sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.

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Le mie specialità
  •  Assaggio di: muscoli (cozze) fritti e alla marinara, frittelle di rossetti (gustosi pesciolini fritti), acciughe ripiene e polpo alle verdure
  •  Spaghetti ai muscoli
  •  Muscoli ripieni
Esperienze
Recensioni
5.0
187 recensioni
We had such a great experience with Daniela. She taught us to make sgabei, gnocchi and tiramisu and paired our meal with delicious wine. Everything was fantastic! We would highly recommend this cooking class for any beginners or anyone wanting to experience the culture and hospitality in La Spezia. Make sure you come with a big appetite!

Dani - ottobre 2025

Our family of 5 had a wonderful time learning how to make pasta and more. Daniela was very welcoming and friendly. She was extremely patient with all of us including our 3 kids (ages 4-11) as it was our first time making pasta. We loved getting to learn about the different pastas and liquors and try many as well. We would highly recommend.

Tobison Family - ottobre 2025

Excellent experience. Daniela was a great host with exceptional cooking skills. We were treated like old friends having a fun night of cooking, eating and chatting. Would highly recommend.

Peter B - ottobre 2025

What an incredible experience in La Spezia. Daniela is an excellent and patient teacher. The food we created together was delicious and the conversation was engaging. Daniela, we thoroughly enjoyed spending a few hours with you and your husband. Thanks for opening your home for this experience!

Dave and Leona - ottobre 2025

One of the best esperience we had in Italy!

Nicholas Lelievre - ottobre 2025

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