Daniela
Cesarina dal 2018Piatto forte: Spaghetti ai muscoli
Vivo a: La Spezia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Daniela
La città di La Spezia si trova quasi al confine tra Liguria e Toscana, rappresenta il punto di partenza ideale per visitare le splendide Cinque Terre e borghi caratteristici, come Lerici e Porto Venere. Il mare di fronte alla città e le montagne alle spalle, è affascinante ammirarla dall'alto del castello di San Giorgio e gustarla attraverso i suoi piatti: un incontro tra terra e mare, evoluzione e sperimentazione.Alla mia tavola vi porto le ricette della tradizione. Sono Daniela, la vostra Cesarina, e vi propongo la cucina tipica spezzina, frutto di un incontro armonioso tra le diverse tradizioni delle regioni confinanti.I miei piatti sono realizzati con ingredienti semplici, che mischiati tra loro danno vita a sapori forti e delicati al tempo stesso: come gli 'sgabei' - la pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta, farcita con formaggi o affettati locali, i 'muscoli' (come vengono definite le cozze) in diverse versioni e, ovviamente, un must, il pesto.
Le mie specialità
- Assaggio di: muscoli (cozze) fritti e alla marinara, frittelle di rossetti (gustosi pesciolini fritti), acciughe ripiene e polpo alle verdure
- Spaghetti ai muscoli
- Muscoli ripieni
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
198 recensioni
- Abbiamo avuto un'esperienza fantastica con Daniela. È una padrona di casa calorosa, accogliente e affascinante. Abbiamo imparato a fare la focaccia, le tagliatelle e il tiramisù e non vediamo l'ora di usare queste ricette per stupire le nostre famiglie a casa. Questa è stata una delle esperienze più memorabili del nostro viaggio in Italia! Grazie Daniela!
- La nostra esperienza con Daniela è stata davvero eccezionale. È un'ospite così calorosa, accogliente e radiosa, e non avremmo potuto chiedere un workshop migliore. Gli sgabei, gli gnocchi e il tiramisù erano assolutamente deliziosi, e ogni fase dell'esperienza è stata piacevole e stimolante. La passione e l'entusiasmo di Daniela per la cucina erano contagiosi e hanno reso il workshop ancora più memorabile. Consigliamo vivamente questa esperienza a chiunque desideri imparare ricette autentiche condividendo un momento meraviglioso con un'ospite incredibile.
- È stato un piacere conoscere Daniela e suo marito al suo corso di cucina oggi. È stato il regalo di compleanno per il mio ragazzo e Daniela ha creato per noi un'esperienza speciale. Grazie mille!
- Eravamo un gruppo di 6 ragazze ed è stata un'esperienza meravigliosa. Nessuna di noi aveva mai frequentato un corso di cucina come questo prima. L'esperienza direttamente a casa, come se si cucinasse con la propria famiglia, è stata un ambiente piacevole, il cibo era delizioso e piuttosto semplice, quindi si possono effettivamente replicare le ricette. Daniela è stata un'ospite fantastica e, se dovessimo scegliere, lo prenoteremmo di nuovo. Non dimenticate di portare l'appetito perché riceverete un sacco di cibo delizioso. Con affetto dalla Germania.
- Che esperienza! Abbiamo avuto la possibilità di condividere una cena e imparare la cucina tradizionale italiana con un'insegnante fantastica. Grazie Daniela!
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Mary Ann -
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Lisa and Darian -
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Larissa -
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Michelle Maul -
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Arthur -