Corsi di cucina

Tartare di carne salada, canederli, frittelle di mele

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Monica

Mezzocorona

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Tartare di carne salada
  • Tris di canederli: allo speck in brodo, agli spinaci conditi con burro fuso e salvia, alla zucca con fonduta di formaggio.
  • Frittelle di mele

I piatti tipici della tradizione culinaria del Trentino - Alto Adige non hanno più segreti.

Vi insegnerò a preparare un'antipasto semplice e veloce, con un prodotto tipico della Val Rendena, la carne salada. Prepareremo assieme i canederli allo speck, agli spinaci e alla zucca.Vi insegnerò i trucchi per ottenere il "knodel" perfetto. E per finire in dolcezza con le frittelle di mele delle Val di Non.

Totale: 129,00 €

129,00 € per ospite

64,50 € per bambino

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Monica
Cesarina dal 2018Città: Mezzocorona    Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco
La nostra Cesarina, portavoce delle risorse di questa terra nonostante le sue origini milanesi, coltiva da sempre la passione per i fornelli, che le è stata trasmessa dal papà, dalla nonna e dalla zia paterna, con la quale ricorda  i bei momenti trascorsi nella preparazione delle polpette e degli allestimenti di rito per le festività. 
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