Tartare di carne salada, canederli, frittelle di mele

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

I piatti tipici della tradizione culinaria del Trentino - Alto Adige non hanno più segreti.

Vi insegnerò a preparare un'antipasto semplice e veloce, con un prodotto tipico della Val Rendena, la carne salada. Prepareremo assieme i canederli allo speck, agli spinaci e alla zucca.Vi insegnerò i trucchi per ottenere il "knodel" perfetto. E per finire in dolcezza con le frittelle di mele delle Val di Non.