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Andrea

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Trofie al limone con baccalà e asparagi viola di Albenga e formaggetta di Stella

Vivo a: Savona

Lingue parlate: Francese, Spagnolo, Italiano, Inglese

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Andrea!

Savona una città in grado di sorprendere, sia sul piano culturale che su quello gastronomico, soprattutto se decidiamo di vivere una piacevole esperienza di gusto a casa di Andrea, il nostro Cesarino. Savona è da scoprire senza meta, senza schemi. Si passeggia tra i vicoli del centro storico, con il naso all'insù per guardare le case strette le une vicine alle altre, le torri, i tetti. E poi si percorrere quella strada stretta che curva dolcemente, abbracciando la darsena, arrivare così al porto, punto nevralgico della città. Dalla casa di Andrea possiamo scoprire dall'alto Savona, scorgere il mare, le spiagge ed ascoltare - ovviamente gustandole - le ricette che accompagnano ogni sua portata. La sua passione per la cucina nasce dal voler mangiare bene, curiosità che lo ha spinto sempre di più a provare e riprovare i piatti della tradizione ligure. 

Le mie specialità
  •  Acciughe ripiene alla Ligure con dadolata di pomodoro cuore di bue di Albenga e basilico di Prà
  •  Trofie al limone con baccalà e asparagi viola di Albenga e formaggetta di Stella
  •  Totani ripieni e Trombetta di Albenga (zucca)
Dove
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