Corsi di cucina

Il pesce della liguria in tavola

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Andrea

Savona

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Francese, Spagnolo, Italiano, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Acciughe ripiene alla Ligure
  • Gnocchi con Calamari e Pesto alla Genovese
  • Torta della nonna

Questo menù prevede la preparazione di piatti classici della tradizione ligure e di Savona.

E' un menù di pesce. Si parte con le classiche acciughe ripiene: imparerete a pulirle e come si prepara il ripieno e a riempirle. Continueremo con la ricetta del pesto alla genovese, famoso in tutto il mondo, con cui condiremo dei gnocchi. Metteremo le mani in pasta per imparare tutti i segreti della ricetta tradizionale degli gnocchi. Faremo anche un condimento con i Calamari e anche in questo caso li puliremo e li prepareremo tutti insieme, a chiudere una torta a base di frutta secca, una ricetta di mia nonna che condividerò con piacere.

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145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Andrea
Cesarina dal 2018Città: Savona    Lingue: Francese, Spagnolo, Italiano, Inglese
Savona una città in grado di sorprendere, sia sul piano culturale che su quello gastronomico, soprattutto se decidiamo di vivere una piacevole esperienza di gusto a casa di Andrea, il nostro Cesarino.  Savona è da scoprire senza meta, senza schemi. Si passeggia tra i vicoli del centro storico, con il naso all'insù per guardare le case strette le une vicine alle altre, le torri, i tetti. E poi si percorrere quella strada stretta che curva dolcemente, abbracciando la darsena, arrivare così al porto, punto nevralgico della città.  Dalla casa di Andrea possiamo scoprire dall'alto Savona, scorgere il mare, le spiagge ed ascoltare - ovviamente gustandole - le ricette che accompagnano ogni sua portata. La sua passione per la cucina nasce dal voler mangiare bene, curiosità che lo ha spinto sempre di più a provare e riprovare i piatti della tradizione ligure.             
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