Elisa vive in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città. Vi accoglierà nella sua cucina per farvi conoscere i sapori tipici e le ricette della sua città.Si partirà con un tipico antipasto vicentino: non mancherà il baccalà mantecato, la sopressa e il formaggio Asiago, e altre specialità.Il piatto principale saranno i bigoli al torchio, un formato di pasta tipico veneto, ovvero degli spaghettoni molto grossi e porosi: di tradizione si servono in salsa veneta con le "ardele" o al ragù d’anatra.Per finire la “Fregolaotta” un antico dolce vicentino a base di farina di mais e mandorle con una bella storia da raccontare.Vini in abbinamento e un buon caffè non mancheranno.

Sapori vicentini in centro storico

Elisa vive in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città.Vi accoglierà nella sua cucina per raccontarvi e scoprire insieme i sapori tipici e le ricette della sua città, utilizzando sempre materie prima di qualità, stagionali e di piccoli produttori locali.Per l’inverno non possono mancare piatti a base di:Broccolo fiolaro diu Creazzo, un ortaggio con produzione limitata, tipico delle colline vicentine che vanta un sapore dolce e davvero particolare, presidio SlowFood.Radicchi veneti, chiamati anche rose d’inverno, dal pregiato e dolce radicchio rosso tardivo di Treviso, al variegato di Castelfranco, al rosso di Chioggia o di Verona.Un menù dall’antipasto al dolce, che concorderete nel dettaglio insieme, con queste eccellenze venete.

Verdure d'inverno nella cucina vicentina

La polenta è il simbolo della cucina e della cultura veneta ed è alla base di tantissime ricette salate e dolci. Può essere gialla, ma anche bianca, fine oppure rustica.Elisa vi preparerà diversi piatti dall’antipasto al dolce dove la farina di mais è la protagonista e non mancheranno informazioni sulla storia di questo fantastico prodotto.

A tutta polenta! L'oro del Veneto a tavola

Elisa vive in centro storico a Vicenza, in un attico sulle mura delle città.Questa esperienza vi porterà alla scoperta del baccalà, che in realtà è lo stoccafisso, ovvero il merluzzo pescato e fatto seccare ai freddi venti della Norvegia, arrivato a Vicenza grazie ad una disavventura di un mercante veneziano, che nel 1431 andava a cercare fortuna fuori dal Mediterraneo.Si inizierà con un tipico antipasto vicentino: non mancherà il baccalà mantecato, insieme ad diverse altre specialità, che cambieranno con la stagione.Come primo piatto un delicato risotto con il baccalà alla vicentina e si terminerà con “polenta e baccalà”, la ricetta simbolo di Vicenza.Un dolce di antiche tradizioni, vini in abbinamento e un buon caffè non mancheranno.

A tavola con sua maestà il baccalà

Vuoi trascorrere o regalare un compleanno speciale?Elisa ti propone una serata splendida, organizzando per te un pranzo, o una cena, con le ricette tradizionali di Vicenza e avrai anche la possibilità di imparare qualche nuova ricetta.Se vuoi potrai decidere insieme a lei alcuni piatti da preparare o il tema della serata.Ci sarà aria di festa nella sua casa, potrete addobbarla per il compleanno; non mancherà una bottiglia per brindare e una torta con le candeline!Sarà un compleanno diverso e unico!

Un compleanno speciale a Vicenza

Nella città degli innamorati, una romantica cena , da gustare nella tranquillità della mia casa. Fiori , candele buon cibo e buon vino, faranno da contorno a questa magica serata.La ricetta di famiglia del filetto di manzo al limone e rosmarino , sarà la protagonista indiscussa del menù.L'antipasto , il primo piatto e il dessert, potranno variare a seconda della stagionalità

Cena romantica nella città di Romeo e Giulietta

Una cena romantica, nella città dell'amore famosa in tutto il mondo. Accoglierò i miei ospiti, per offrire loro un momento unico , creato apposta per questa occasione speciale. La musica soffusa e le candele faranno da contorno al mio menù, composto da un aperitivo /antipasto e calice di prosecco;come primo piatto, pasticcio di carciofi e speck, per secondo faraona al forno, ( uno dei miei piatti forti), e per concludere in bellezza la torta tenerina al cioccolato di nonna Rina.Acqua , vino e caffè sono inclusi

Cena romantica Speciale San Valentino

Accoglierò i miei ospiti, nel mio appartamento , situato a pochi passi da Piazza Brà e dall'Arena , per offrire una serata in famiglia con pietanze che provengono direttamente dai ricettari , rigorosamente scrittti a mano, e a volte con qualche macchia , di nonna Laura e mamma Bibi.Possibilità di personalizzatre il menù , in caso di allergie o in presenza di ospiti vegetariani.

Cena della tradizione secondo Michela

Accoglierò i miei ospiti, nel mio appartamento , situato a pochi passi da Piazza Brà e dall'Arena , per offrire loro, una serata in famiglia con pietanze che provengono direttamente dai ricettari , rigorosamente scrittti a mano, e a volte con qualche macchia , di nonna Laura e mamma Bibi.Prima di cena ci accomoderemo in cucina per una breve dimostrazione culinaria.Possibilità di personalizzatre il menù , in caso di allergie o in presenza di ospiti vegetariani.