Farfalle verdi e ragù con vino della Valpolicella

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Prepareremo insieme le farfalle, un formato di pasta semplice da realizzare ma dal grande impatto visivo. L’impasto sarà naturalmente colorato di verde grazie agli spinaci frullati, che donano alla pasta una tonalità vivace e un legame diretto con la cucina di casa.

La pasta verrà poi condita con un ragù tipico, uno degli ingredienti simbolo della tradizione italiana, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Durante l’esperienza racconterò la sua storia, il suo ruolo nella nostra cucina e i piccoli dettagli che lo rendono così speciale. A completare il tutto, una degustazione accompagnata da un buon calice di Valpolicella, vino rosso della tradizione veronese, perfetto per esaltare i sapori del piatto e rendere il momento ancora più piacevole.