Tradizione di famiglia zuppa inglese e tagliatelle

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

La zuppa inglese è parte della mia famiglia, nella versione di casa mia i savoiardi vengono inzuppati nell'alkermes liquore aromatico e inebriante, la crema e la crema al cioccolato creano quella magia che lo rende un dolce al cucchiaio adatto ad ogni occasione.

Mentre la zuppa inglese riposa in frigo prepareremo assieme, partendo da farina e le uova delle mie galline le tagliatelle, e poi per essere ripagati di tanto lavoro assaggeremo assieme le tagliatelle, che in fase di prenotazione potrai decidere di assaporare con un cremoso formaggio gorgonzola, oppure con il più classico dei condimenti veronesi, il tastasal, un impasto di carne di maiale, pepe e sale tipico della tradizione veronese, il tutto accompagnato da un bel calice di Valpolicella Classico.