Podere FerrariGli ospiti si riuniscono per lo show cooking di Max e imparano a fare le tagliatelle a mano in una location esclusivo dentro un fienile caratteristico con vista sul vigneto di Sarah.La Magia di Max insieme al vino di produzione del vigneto stesso di Sarah , sono le note per un alchimia rigenerante in mezzo al verde, per un esperienza all'insegna e all'interazione con gli ingredienti della natura!Dopo aver visitato la villa storica e le sue cantine gli ospiti saranno pronti per godere una cena tipica con prodotti locali. Si sentiranno davvero a casa in un ambiente unico!

Cenare nel Vigneto a Contatto con al Natura 

Unitevi a me in una splendida vigna affacciata sul mare di Riomaggiore, alle 5 Terre, per un aperitivo indimenticabile. Scoprirete i segreti della cantina Possa, produttrice di vini naturali senza solfiti e fermenti aggiunti, e vi immergerete nella cultura del vino.Durante la degustazione, assaggeremo 3 calici di vino accompagnati da un aperitivo a base di prodotti tipici della regione, selezionati con la mia fantasia e in base alle stagioni. Tra gli stuzzichini proposti ci saranno le migliori ricette delle 5 Terre, come la focaccia, la torta di riso, la torta di verdure e le acciughe sotto sale. Non perdete l'occasione di vivere questa esperienza unica!

Degustazione di vino naturale e aperitivo alle 5 Terre

Aperitivo di benvenuto con focaccia fatta in casa e stuzzichini vari accompagnati da un ottimo calice di vinoA seguire ravioli fatti in casa ricotta di bufala e spinaciPer terminare questa esperienza un bel tiramisù con caffèSarete accolti da Pierluigi e ada

Sapori del sud 

aperitivo di benvenuto con friselle o fritelle di tonno con calice di prosecco,dopo di che andremo a preparare insieme le tagliatelle al pesto o al sugo di polpette ricetta della nonna.Infine serviremo un tiramisu preparato in casa con caffe .Ci troviamo vicino le 5 terre e la spezia quindi dopo pranzo potete approfittare di fare un giretto in queste splendide zone

Aperitivo di benvenuto con una super esperienza culinaria 

Andremo a realizzare insieme vari tipologie di pizze fatte in casa e scoprire insieme i segreti per realizzare la vera pizza napoletana, come in pizzeria. Per concludere in dolcezza con la pizza dolce o un dolcetto tipico. Sarà un'esperienza unica, a casa di Pierluigi, Ada e a tutta la loro famiglia...

Pizzeria Piddu e Ada 

Aperitivo con stuzzichini del territorio, formaggi, salumi, focaccia e pesto fatto in casa.Ricetta di famiglia per i ravioli fatti in casa. Cima di carne ripiena con verdure, mortadella parmigiano ed erbe aromatiche. La Cima di carne è cotta al forno e viene accompagnata da verdure di stagione. Per dolce: a scelta tra tiramisù e torta di riso dolce.In inverno si cenerà in taverna, al tepore della stufa a legna; in estate vi sarà la possibilità di cenare sul terrazzo con bella vista sul Golfo dei Poeti.

Cena in famiglia con vista sul Golfo dei Poeti

Siamo Maria Elena e Nicola e la nostra passione per l'ospitalità ci porta ad accogliere gli ospiti nella nostra casa offrendo piatti della tradizione tipica spezzina. In questa speciale occasione serviremo piatti di origine povera alla maniera dei nostri "vecchi": i nonni di Nicola era proprietari della più antica osteria spezzina "Da Caran" da cui noi traiamo ispirazione. Gusteremo un antipasto con un aperitivo di benvenuto a bordo piscina per poi trasferirci a tavola sotto il patio in giardino. Serviremo muscoli ripieni e crostini con acciughe sott'olio di Monterosso, spaghettoni artigianali con sugo di muscoli del golfo, verdure miste ripiene alla ligure e per concludere frittelline di mele alla cannella. Il tutto accompagnato da ottimo vino bianco del territorio.

Nel Golfo dei Poeti: un viaggio speciale nella tradizione

Siamo Maria Elena e Nicola e la nostra passione per l'ospitalità ci porta ad accogliere gli ospiti nella nostra casa offrendo piatti della tradizione tipica spezzina. In questa esperienza prepareremo piatti di origine povera alla maniera dei nostri "vecchi". I nonni di Nicola erano proprietari della più antica osteria spezzina "Da Caran" da cui noi traiamo ispirazione. Serviremo l'antipasto con un aperitivo di benvenuto a bordo piscina per poi trasferirci a tavola sotto il patio in giardino. Prepareremo muscoli del golfo ripieni alla spezzina, testaroli al pesto e frittelline di mele. Il tutto annaffiato da un ottimo vino bianco del nostro territorio. Per finire serviremo un buon caffè alla moka con digestivo. Non vediamo l'ora di poter condividere con voi le nostre emozioni.

Una serata in compagnia delle specialità spezzine

Siamo Maria Elena e Nicola e la nostra passione per l'ospitalità ci porta ad accogliere gli ospiti nella nostra casa offrendo piatti della tradizione tipica spezzina. In questa esperienza prepareremo piatti di origine povera alla maniera dei nostri "vecchi". I nonni di Nicola erano proprietari della più antica osteria spezzina "Da Caran" da cui noi traiamo ispirazione. Serviremo l'antipasto con un aperitivo di benvenuto a bordo piscina per poi trasferirci a tavola sotto il patio in giardino. Prepareremo fiori di zucca fritti e crostini con acciughe sott'olio di Monterosso, gnocchi di patate al pesto preparati davanti a voi, verdure miste dell'orto ripiene alla ligure e per finire l'immancabile tiramisù in barattolo. Il tutto annaffiato da un ottimo vino bianco del nostro territorio.

Un viaggio nella tradizione

Un'esperienza sensoriale "diversa" con piatti ricreati da ricette medievali tratte dai manoscritti del '300. Un'immersione in pietanze profumatissime e gustose. La tavola è apparecchiata con stoviglie riprodotte da originali medievali e anche il pasto si svolgerà secondo il galateo dell'epoca. E si mangerà anche con le mani!

Banchetto medievale

Vi ospiterò nella mia casa a Carrara dove servirò un menù di pesce da 3 portate, che includerà alcune delle mie specialità preferite.Inizieremo con una mousse di baccalà su crostone di polenta, seguita da ravioli di mare preparati con pesce freso e fatti in casa.Per dessert, una deliziosa cheesecake al pistacchio!Sono felice di potervi accogliere a casa e di poter condividere con voi la mia passione per la cucina!

Menù di mare da 3 portate a Carrara

Sapori robusti che fanno subito famiglia!

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