Der Aperitif aus Bari: Fünf typische Gerichte kochen und genießen

Für die Leute aus Bari ist der Aperitif ein Moment des Miteinanders mit einfachen Aromen, die an die Tradition und die Düfte der Stadt erinnern. Ich habe für euch fünf typische Gerichte ausgewählt, mit denen ihr das authentische kulinarische Erlebnis von Bari erleben könnt. Wir werden zusammen gratinierte Miesmuscheln und Sardellenpastete nach dem Rezept meiner Mutter zubereiten, für ein einfaches und leckeres Ergebnis. Die apulische Küche ist bekannt für ihren reichhaltigen Einsatz von Gemüse, daher werden wir auch Aperitifs mit Auberginen und Tomaten zubereiten, um die unverfälschten Aromen der Region hervorzuheben. Ich erwarte euch bei mir zu Hause mit einem Spritz in der Hand in einer entspannten und unterhaltsamen Atmosphäre. Vegetarische und vegane Alternativen sind verfügbar.