Entdecke das Rezept für die Focaccia Barese: das Herzstück der apulischen Küche! Hast du schon mal die traditionelle Focaccia Barese probiert? Willst du lernen, sie wie ein echter Profi zuzubereiten? Die weltweit bekannte Focaccia Barese ist die Königin der apulischen Küche! Außen knusprig und innen weich, wird sie mit einfachen Zutaten zubereitet, die jedoch einen unwiderstehlichen Geschmack haben und typisch für die apulische Küche sind. In diesem Kochkurs zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese Köstlichkeit zubereitest, wobei ich nur frische und hochwertige Zutaten verwende, wie die typischen Produkte Apuliens. Am Ende des Kurses hast du die Möglichkeit, deine Focaccia zu probieren, die mit saisonalen und frischen Zutaten belegt ist. Entdecke die Geheimnisse der Zubereitung einer perfekten Focaccia: Ich warte auf dich, um gemeinsam mit dir den Teig zu kneten!
Gesamt: 101,00 €
50,50 € pro Kind
Bewertungen
- Juanita war eine unterhaltsame und sachkundige Gastgeberin. Wir haben ihren Unterricht genossen und danach die Früchte unserer Arbeit probiert. Es fühlte sich besonders an, ihr Zuhause und ihre Leidenschaft fürs Kochen zu teilen. Es wird ein Höhepunkt unserer Reise sein!
- Ich habe so viel gelernt und kann es kaum erwarten, die Rezepte zu Hause auszuprobieren. Eine so lustige und authentische Erfahrung. Ich fühle mich endlich wohl dabei, meine eigene Pasta herzustellen.
- Gestern hatten wir einen Kochkurs mit Juanita, und es war einfach wunderbar. Tolle Atmosphäre, wir haben viel gelacht – auch als sie uns tadelte, weil wir nicht sanft genug waren oder zu langsam. Wir hörten italienische Musik und tranken Wein. Es war eine der leckersten Mahlzeiten, die wir in Apulien hatten. Sehr empfehlenswert!
- Juanita Wir wurden von Anita mit einem warmen Lächeln und einer freundlichen Begrüßung empfangen. Sie sorgte dafür, dass wir uns von dem Moment an wohlfühlten, als wir eintraten. Sie erklärte uns freundlicherweise unsere Möglichkeiten, ein traditionelles Baresse-Gericht zuzubereiten. Sie lehrte uns die Kunst der Herstellung von hausgemachtem Cavatelli (Pasta) und Sporcamuss (Blätterteig). Anita teilte weiterhin ihr Wissen über das Kochen und die Traditionen der apulischen Kultur mit uns. Als italienisch-amerikanische Person war die gesamte Erfahrung wie das Leben im alten Italien… Perfetto …..🇮🇹💯
- Eine informative und köstliche Lektion in der apulischen Küche. Juanita war geduldig und sachkundig. Wir wurden mit einem köstlichen Aperitivo verwöhnt, der von Juanita sorgfältig und liebevoll für uns zubereitet wurde. Ihre Liebe zum Detail ist bemerkenswert und wir konnten den Stolz in allem erkennen, was sie tut. Selbst ein erfahrener Koch wird noch ein paar Ideen lernen! Ein Muss, wenn man in Bari ist!
Übersetzt aus dem Englisch•
Beth and Freddie - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Mark G - April 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Dea - Oktober 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Daniel Fitapelli & Donna Guzzo - September 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Evelyn - September 2025
Gesamt: 101,00 €
101,00 € pro Gast
Wo
Juanita
Cesarina seit 2018Stadt: Bari (BA) Sprachen: Italienisch und EnglischDie Aromen und Düfte der Küche Baris führen uns zum Haus von Juanita, unserer Cesarina, deren Leidenschaft für die Kochkunst sie von ihrer Großmutter Matilde, der Königin des Herdes, geerbt hat. Ihr Name – Juanita – mag uns täuschen, aber sie ist eine waschechte Apulierin. Das können wir entdecken, wenn wir uns an ihren Tisch setzen, einen Tisch voller traditioneller Gerichte, an dem wir die typischen Orecchiette alle cime di rape, den Polpo alla pignata oder Cavatelli con le cozze und natürlich die Taralli genießen können, die zu jedem Gericht gereicht werden.