Die Küche gehört allen und hat keine Geheimnisse.

Der Kurs dreht sich um die Zubereitung einer Vorspeise, zweier erster Gänge und eines Desserts. Die Vorspeise besteht aus Crostini alla Napoletana (Sardellen, Butter, Büffelmozzarella aus Kampanien, getrocknete Tomaten), Gattò di Santa Chiara (mit gekochtem Schinken und Büffelmozzarella aus Kampanien) und Mozzarella in Carrozza.

Ihr werdet sowohl die Cavatelli als auch die Scialatielli selbst zubereiten. Die Cavatelli werden dann mit Soße und Mozzarella serviert, während die Scialatielli mit Muschelsoße serviert werden. Zum Abschluss bereitet ihr Zeppole zu, die ihr am Ende der Mahlzeit warm genießen werdet.