Die Rezepte des Meisters Puccini

Der Maestro Puccini, ein großer Liebhaber der Gastronomie, inspiriert uns dazu, die Rezepte zu entdecken, die er liebte, während wir im Garten seiner Musik lauschen. Dinkelsuppe in Bohnenbrühe, ein leckeres Gericht, das auch lauwarm serviert werden kann. Bohnen aus dem Flaschenhals, auf geröstetem Brot, gewürzt mit nativem Olivenöl extra und frischen Zwiebeln.

Anschließend bereiten wir eine Vorspeise mit mindestens zwei Varianten von Bruschetta (Tomate, Fettunta oder Speck) zu, dazu gibt es lokale Wurst- und Käsesorten und leckeres Vollkornbrot. Als Wein empfehlen wir einen Prosecco direkt vom Hersteller. Zum Abschluss probieren wir ein typisches Dessert unserer Großeltern: Pfirsiche in Wein, zusätzlich zu den während des Kurses zubereiteten Gerichten.