Drei traditionelle Gerichte aus Bari

Ich freue mich schon darauf, mit euch einen authentischen Kochkurs zu machen, um die Küche von Bari zu entdecken. Wir starten mit der Zubereitung der typischen Focaccia aus Bari, die wir frisch aus dem Ofen als Vorspeise probieren werden, zusammen mit leckerem Mozzarella aus der Region. Als ersten Gang machen wir gemeinsam handgemachte Tagliatelle aus Hartweizengrieß, die in Bari Vecchia als „lanc d Cas” bekannt sind, und servieren sie mit einer leckeren Fisch- oder Muschelsauce. Zum Abschluss lernen wir, wie man Sporcamuss macht, ein typisches Dessert aus Bari, das unser Erlebnis abrundet. Ich freue mich darauf, euch in meinem Haus zu diesem fantastischen kulinarischen Erlebnis in einer entspannten und unterhaltsamen Atmosphäre zusammen mit mir und meiner Familie begrüßen zu dürfen. Gerne bereite ich auch vegetarische und vegane Alternativen zu.