Wir machen drei Sorten frische Pasta: Tagliatelle, Ravioli mit Fleischfüllung nach Luccheser Art und Gnocchi. Jede Pasta wird mit einer anderen Sauce serviert, die wir frisch zubereiten. Außerdem machen wir ein saisonales Tiramisu, im Frühling und Sommer mit Erdbeeren, im Herbst und Winter mit Birnen. Die während des Kurses zubereitete Pasta probieren wir natürlich auch.
Monica und ihr Mann Franco waren ausgezeichnet! Sie haben uns in ihrem Zuhause willkommen geheißen und waren lustig, freundlich und großartige Kochlehrer. Das Essen, das wir zubereitet haben, und das wunderschöne Ambiente haben uns sehr gefallen!
Cesarina seit 2023Stadt: Altopascio (LU) Sprachen: Italienisch und Englisch
Ich schätze die Zubereitung typischer toskanischer Gerichte, auch mit einem leichten Hauch von Neuinterpretation, um ihnen etwas Originalität zu verleihen.