Wir machen drei Sorten frische Pasta: Tagliatelle, Ravioli mit Fleischfüllung nach Luccheser Art und Gnocchi. Jede Pasta wird mit einer anderen Sauce serviert, die wir frisch zubereiten. Außerdem machen wir ein saisonales Tiramisu, im Frühling und Sommer mit Erdbeeren, im Herbst und Winter mit Birnen. Die während des Kurses zubereitete Pasta probieren wir natürlich auch.
Monica and her husband Franco were excellent! They opened their home to us and were fun, friendly and were great cooking instructors. Loved the meal we made and the beautiful setting!
Cesarina seit 2023Stadt: Altopascio (LU) Sprachen: Italienisch und Englisch
Ich schätze die Zubereitung typischer toskanischer Gerichte, auch mit einem leichten Hauch von Neuinterpretation, um ihnen etwas Originalität zu verleihen.