Kochkurse
Familiäre Genüsse, Emotionen aus Apulien: eine Reise in die Küche
5.0
Paola Maria
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
Erlebe mit uns eine authentische und geschmacksintensive Erfahrung, bei der die apulische Tradition in deinen Händen zum Leben erwacht. Du wirst die Freude entdecken, Orecchiette, die frische Pasta, die das Symbol Apuliens ist, mit alten Techniken und Leidenschaft von Hand zuzubereiten.
Aber das ist noch nicht alles: Gemeinsam bereiten wir eine Parmigiana di Melanzane zu, eine Auberginen-Auflaufform mit knusprig gebratenen, goldbraunen Auberginen, die in hausgemachter Tomatensauce schwimmen und von geschmolzenem Käse umhüllt sind. Ein reichhaltiges, duftendes Gericht, das jeden Gaumen erobert.
Egal, ob du ein Fan oder Anfänger bist, dieser Kurs gibt dir das Gefühl, Teil einer lebendigen Tradition zu sein, die aus Geschichten, Aromen und Handgriffen besteht, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Komm zu uns und lass dich von der einzigartigen Atmosphäre und dem intensiven Geschmack Apuliens verzaubern!
Vegetarisch
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 139,00 €
139,00 €
pro Gast70,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
9 Bewertungen
- Das Erlebnis war der lustigste und authentischste Teil meines Urlaubs in Apulien. Der Ort ist magisch und von Grünem umgeben. Wir begannen damit, in den Garten zu gehen, um frische Zutaten aus dem Gemüsegarten zu pflücken. Dann haben wir Tiramisu und frische Pasta zubereitet. Paola war unglaublich geduldig und teilte alle Tipps und Tricks mit uns, damit wir die Gerichte bestmöglich zubereiten konnten. Es war ein wunderbares Erlebnis, das wir als unser schönstes Souvenir mit nach Hause nehmen werden.
- Unser Erlebnis war fantastisch! Meine Familie und ich (meine Frau und meine Kinder im Teenageralter) hatten eine tolle Zeit damit, Paolas wunderbare Rezepte kennenzulernen und mehr über ihre Familie und die Region Apulien zu erfahren. Das Essen war hervorragend. Wir haben das praktische Erlebnis geliebt. Ein perfekter Tag mit wunderschönen Menschen.
- Ich bin so froh, dass wir heute dieses Erlebnis gemacht haben. Es hat uns soooo gut gefallen. Paola Maria ist einfach unglaublich. Sehr freundlich, so hilfsbereit und geduldig 🙏. Bravissima. Vielen Dank, dass wir dabei sein durften. Großartige Gastfreundschaft – erstklassige Erfahrung. Topppp empfehlenswert.
- Mein Freund und ich hatten eine wundervolle Zeit mit Paola & Rosanna in ihrer Kochschule. Wir hatten erwartet, zu lernen, wie man hausgemachte Pasta herstellt, aber wir haben so viel mehr erlebt. Wir wurden herzlich empfangen, wie Familie behandelt und fühlten uns so, als würden wir uns schon ewig kennen, obwohl wir uns gerade erst getroffen hatten. Sie gaben uns einen echten Einblick in ihr Leben und ihre Kochtraditionen – und waren sehr geduldig, als wir versuchten, die Pastak Formen richtig zu lernen. Das Essen war köstlich, aber so besonders, da wir uns fühlten, als würden wir uns schon ewig kennen, obwohl es nur eine kurze Zeit war. Es sind diese Art von authentischen Momenten, die die Welt bereichern und Erinnerungen und Verbindungen schaffen, die man nicht vergisst. Verpassen Sie diese wunderbare Erfahrung und diese tollen Menschen nicht.
- Was für eine unglaubliche Erfahrung!!!
Übersetzt aus dem Englisch•
Richard -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jason -
Übersetzt aus dem Englisch•
Melissa and Adrian -
Übersetzt aus dem Englisch•
Elise E -
Übersetzt aus dem Englisch•
Candice -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 139,00 €
139,00 € pro Gast
Wo
Paola Maria
Cesarina seit 2025Stadt: Alberobello (BA) Sprachen: Italienisch und EnglischFür mich bedeutet Kochen Teilen. Das habe ich von meinen Großmüttern gelernt, die mir die alten Familienrezepte weitergegeben haben, Stücke der Geschichte, die in Aromen und Gerüchen enthalten sind. „Teilen” war das Wort, das meine Mutter immer wiederholte, wenn sie mir und meinen Geschwistern das Essen servierte: einfache Gerichte, zubereitet mit Gemüse aus unserem Garten und einer Prise Liebe. Auch heute noch ist Kochen meine Sprache. Meine Leidenschaft mit Familie und Freunden zu teilen und dafür ein Lächeln zu bekommen, macht mich glücklich. Die Gerichte, die ich am häufigsten zubereite, sind: Panzerotti, traditionelle Vorspeisen, Focaccia und Desserts mit Marmeladen aus den Früchten meiner Bäume. Das ist es, was ich denjenigen vermitteln möchte, die die Schwelle meines Hauses überschreiten: die apulische Lebensart, die es zu teilen gilt.
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