Il Cannolo: süßer Mythos der sizilianischen Konditorei

Der sizilianische Cannolo ist nicht nur ein Dessert: Er ist ein internationaler Star, eine knusprige Legende mit cremigem Kern. Die sizilianische Küche ist eine echte Symphonie der Kulturen: Phönizier, Griechen, Römer, Juden, Araber, Normannen und Spanier haben sie geprägt, indem sie Zutaten, Techniken und Aromen mitbrachten und Traditionen miteinander verbanden, die noch heute in unseren Gerichten zu finden sind. Du wirst selbst Hand anlegen und die Geheimnisse der Zubereitung dieser Spezialität mit authentischen Zutaten und Techniken lernen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Du musst kein erfahrener Konditor sein: Zwischen Gelächter und verlockenden Düften ist Spaß garantiert. Ein süßer Kochkurs, perfekt für alle, die Sizilien, seine Kultur und seine Aromen lieben!