Kochkurs: hausgemachte Pasta und Schiacciate

Am Montag machen wir zusammen „Topini“, eine Art hausgemachte Pasta, die typisch für unsere Region ist. Nach dem Kochen könnt ihr das Ergebnis eurer Arbeit mit einer leckeren Leber-Sauce und einem Chianti vom Podere Lunardi genießen. Ein Überraschungsdessert gibt's auch. Am Freitag zeige ich euch, wie man den Teig für leckere gefüllte Schiacciate macht, die ihr frisch aus dem Ofen probieren könnt – ein praktisches und schmackhaftes Erlebnis der lokalen Kochtradition.