Kochkurs: Mit Genuss zu Tisch

Matera zu besuchen, spazieren zu gehen oder einfach nur die Sassi und die Aussichtspunkte zu bewundern, ist ein unvergessliches Erlebnis. Meine Gäste werden mit Freundlichkeit und einem breiten Lächeln empfangen. Ich zeige ihnen das Haus und die Orte, an denen wir arbeiten und mit den Händen im Teig stecken werden.

Indem ich dafür sorge, dass sie sich wohlfühlen, und unseren Unterricht in einer familiären Umgebung wie der Küche halte, können alle ihre anfängliche Verlegenheit ablegen. Auch der Aperitif, den ich ihnen für eine angenehme Pause mit Prosecco und von mir zubereiteten Häppchen anbiete, hilft dabei, sich kennenzulernen und Kontakte zu knüpfen. Die Menüs ändern sich je nach Saison, aber ich verwende immer hochwertige Produkte aus der Region, um traditionelle Gerichte zu kombinieren, die sie nachkochen können, und es ist mir eine Freude, fast schon ein Stolz, wenn sie mir Fotos von ihren Kochkreationen schicken.