Lerne, wie man traditionelle sizilianische Rezepte zubereitet.

Komm und erlebe ein rein sizilianisches kulinarisches Erlebnis bei mir zu Hause, wo du in die Düfte, Zutaten und Traditionen eintauchen kannst. In diesem Kurs freue ich mich darauf, dir das weiterzugeben, was mir seit Generationen über die typisch sizilianische Küche überliefert wurde.

Du lernst, wie man die berühmte sizilianische Scacciata zubereitet, gefüllt mit Gemüse und Käse – eine leckere und authentische Vorspeise. Anschließend machen wir Caponata, eine unserer bekanntesten Beilagen. Und wenn du noch nicht genug vom Frittieren hast, gibt es hier die sensationellen Auberginenbällchen. Außerdem verrate ich dir die Geheimnisse sizilianischer Desserts wie Biancomangiare, Gelo oder die sizilianischen Cassatelle mit Ricotta. Aber wir können auch jede andere Spezialität zubereiten, die du lernen möchtest. Unsere kulinarischen Geheimnisse mit nach Hause zu nehmen, ist das beste Souvenir.