Mit den Händen im Teig in Mailand: eine Reise durch familiäre Traditionen

Wir heißen dich in unserer Küche willkommen, um ein authentisches Erlebnis rund um frische, handgemachte Pasta zu genießen. Wir sind Mutter und Tochter und werden dich gemeinsam mit Simona Schritt für Schritt bei der Zubereitung von Tagliatelle, Busiate, Cavatelli und grünen Tortelli führen, die mit Kürbis oder frischem Schafsricotta gefüllt sind.

Wir verwenden saisonale Zutaten und einfache Gewürze wie die klassische Butter-Salbei-Soße, um die unverfälschten Aromen der italienischen Tradition hervorzuheben. Während des Kochkurses teilen wir Techniken, kleine Geheimnisse und unsere Leidenschaft für die Hausmannskost. Wir beenden das Erlebnis damit, gemeinsam ein authentisches Tiramisu zuzubereiten, inspiriert vom traditionellen Rezept aus Treviso, der Stadt, die als Symbol für dieses ikonische italienische Dessert gilt.