Kochkurse

Reise durch die umbrische Küche von Claudia anhand von 3 Rezepten

5.0
Zu den beliebtesten
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Claudia

Spoleto (PG)
Dauer 3h
Max 6 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Willkommen in meinem Landhaus. Auf dem Programm stehen drei Rezepte: eine Vorspeise, ein erster Gang mit frischer Pasta und ein Dessert, gefolgt von einem leckeren Drei-Gänge-Menü mit den von euch zubereiteten Gerichten. Wir starten unsere kulinarische Reise mit einer traditionellen Platte mit Aufschnitt und Käse, dazu gibt's hausgemachte Marmeladen aus den Früchten meiner Bäume. Dann probieren wir uns an der Zubereitung von lokalen Linsen mit hausgemachten Würstchen, einem Gericht, das die Essenz unserer Traditionen einfängt. Anschließend werden wir buchstäblich unsere Hände in den Teig stecken, um Strengozzi zuzubereiten, eine frische Pasta, die typisch für festliche Sonntage ist und mit lokalen Trüffeln serviert wird. Zum süßen Abschluss werden wir gemeinsam Tiramisu zubereiten.

    Gesamt: 133,00 €

    133,00 € 
    pro Gast

    67,00 € pro Kind

    Bewertungen

    5.0
    71 Bewertungen
    Nach einem sehr angenehmen und lehrreichen Spaziergang durch Spoleto, bei dem Claudia und ich die Zutaten für unser Mittagessen eingekauft und einige der wichtigsten künstlerischen Sehenswürdigkeiten von Spoleto besucht haben, trafen wir auch Francesco und gingen gemeinsam zu ihrem Haus. Unter Claudias fachkundiger und geduldiger Anleitung und mit Francesco als sympathischem Komplizen bereiteten wir ein traditionelles Mittagessen aus Umbrien zu. Sowohl während der Zubereitung als auch beim reichhaltigen Essen haben wir uns sehr angenehm unterhalten und uns in großer Harmonie kennengelernt. Wir fühlten uns wie alte Freunde und die Zeit verging wie im Flug. Wir empfehlen diese Erfahrung wärmstens und hoffen persönlich, sie in einer nicht allzu fernen Zukunft wiederholen zu können. Vielen Dank, Claudia und Francesco!

    Übersetzt aus dem Italienisch

    Marina e Enzo  - 

    Wir haben gemeinsam an einem Kochworkshop bei Claudia teilgenommen. Wir hatten ein sehr köstliches Abendessen zusammen mit Claudia und ihrem Ehemann. Uns hat die Verwendung lokaler Produkte sehr gefallen, fast alles war hausgemacht oder aus Familienrezepten. Sowohl Claudia als auch Francesco waren sehr freundlich und unterhaltsam. Wenn Sie die lokale umbrische Gastfreundschaft und Küche erleben möchten, können wir Claudias Workshops nur wärmstens empfehlen!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Martin & Anja Voerman - 

    Der Kurs bei Claudia war wunderbar. Wir (mein Mann, unsere zwei Kinder im Teenageralter und ich) haben einen fantastischen Tag damit verbracht, zu lernen, wie man italienische Gerichte mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Wir hatten das Gefühl, von italienischen Freunden willkommen geheißen zu werden. Ein unvergessliches Erlebnis! Claudias Ehemann war unglaublich hilfsbereit und schuf eine herzliche, familiäre Atmosphäre. Wir sind sehr dankbar und würden gerne zur Frühlingsausgabe wiederkommen.

    Übersetzt aus dem Englisch

    Magda - 

    Was für einen fantastischen Nachmittag wir mit Claudia verbringen durften! Vom ersten Moment an fühlte sich alles persönlich und herzlich an. Wir begannen damit, gemeinsam in verschiedenen lokalen Feinkostläden einzukaufen, wobei Claudia uns begeistert von den Produkten erzählte. Es hat zudem riesigen Spaß gemacht, zusammen einen passenden Wein auszuwählen. Danach lernten wir ihren Ehemann Francesco kennen, und auf dem Weg dorthin wurden uns einige wunderschöne Sehenswürdigkeiten von Spoleto gezeigt. Anschließend ging es zu Claudias herrlichem Anwesen, wo der Kochworkshop stattfand. Der Workshop war großartig und so viel mehr als nur Kochen. Es fühlte sich an, als wären wir für kurze Zeit Teil des italienischen Lebens. Die Gastfreundschaft von Claudia und Francesco, die köstlichen Gerichte, die entspannte Atmosphäre und die atemberaubende Lage machten dies zu einem Erlebnis, das wir so schnell nicht vergessen werden. Wenn Sie in der Gegend von Spoleto sind, können wir diesen Kochworkshop wärmstens empfehlen. Es ist eine einzigartige Gelegenheit, die lokale Kultur hautnah zu erleben und einen unvergesslichen Nachmittag zu genießen!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Amber Dijkgraaf - 

    Das Erlebnis mit Claudia und Francesco war das Highlight dieses „Kurses“! Ja, das Essen, das wir hatten, und die Geduld, die Claudia an den Tag legte, waren eine wunderbare Erfahrung. Aber die Unterhaltung, die schnelle Verbindung und die aufrichtige Freundlichkeit waren ein so wundervolles Erlebnis. Das darf man nicht verpassen, da man keine besseren Gastgeber und authentischere Menschen finden wird! Wir hoffen, euch beide wiederzusehen! Grazie Mille!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Saad Rafi - 

    Wo

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    Claudia

    Cesarina seit 2018Stadt: Spoleto (PG)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    „Ich habe meine Heimat und ihre Produkte schon immer geliebt. Mein Vater bewirtschaftete das Land und züchtete Tiere, daher sind wir in meiner Familie seit jeher daran gewöhnt, Produkte von ausgezeichneter Qualität und aus lokaler Erzeugung zu essen. Seit meiner Heirat habe ich die Familientradition fortgesetzt und bereite die typischen Gerichte zu, die mein Vater früher für uns gekocht hat, und meine Gäste freuen sich immer, wenn sie zum Mittag- oder Abendessen eingeladen werden.“
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