Kochkurse
Risotto mit Safran und Ossobuco Masterclass
5.0
Lokales Gericht
Nicoletta e Fabio
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Deutsch, Portugiesisch
Cesarina Green
Ihr Erlebnis
Wir laden dich ein, in die kulinarischen Traditionen der italienischen Regionen einzutauchen und eines der beliebtesten Rezepte der lombardischen Küche zu entdecken. In unserem Kochkurs zeigen wir dir alle Geheimnisse rund um die Zubereitung dieser berühmten Gerichte aus unserer Region: Safranrisotto und Ossobuco. Nach dem Kurs kannst du bei einem leckeren Zwei-Gänge-Mittag- oder Abendessen probieren, was du zubereitet hast. Dieses Erlebnis ist speziell für Leute wie dich gedacht, die gutes Essen lieben und Wert auf Tradition legen. Wir freuen uns schon darauf, dich in unserer Küche willkommen zu heißen!
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 338,00 €
169,00 €
pro Gast85,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
6 Bewertungen
- Wir haben den Ossobuco- und Risotto-alla-Milanese-Kurs bei Nicoletta und Fabio besucht, und es war eines der besten Kocherlebnisse, die wir bisher hatten. Das will viel heißen, denn wir lieben die Cesarine-Kurse! Wir haben die Tipps und Tricks gelernt, mit denen diese Gerichte perfekt gelingen. Währenddessen erzählten Nicoletta und Fabio Geschichten über die italienische Kultur und gaben uns großartige lokale Empfehlungen. Nicoletta machte zudem während des gesamten Kurses Fotos, sodass wir das Erlebnis festhalten konnten, ohne dass es uns vom Mitmachen abhielt. Da der Kurs an meinem Geburtstag stattfand, haben sie sogar noch eine kleine Extra-Überraschung für uns vorbereitet! Ihr Zuhause war der perfekte Ort für diesen Anlass, und jede Zutat war authentisch und offensichtlich frisch. Wir würden diesen Kurs jedem empfehlen, der Mailand besucht.
- Nicoletta & Fabio Brambilla waren außergewöhnliche Gastgeber für unseren Kochkurs. Die Wärme und das Ambiente ihres Zuhauses spiegeln ihre Gastfreundschaft wider. Sie sind exzellente Köche und boten einen Abend mit Kochvorführungen, bei dem jeder Gast die Gelegenheit hatte, viel bei der Vorbereitung der Rezepte mitzuhelfen. Ihr Esstisch war mit wunderschönem Porzellan und Kristall gedeckt, was den besonderen Abend abrundete. Die Rezepte, von denen wir Kopien erhielten, sind hervorragend und das Ergebnis war köstlich. Auch der Wein ergänzte das Abendessen wunderbar, insbesondere Nicolettas selbstgemachter Limoncello. Unsere Gastgeber waren nicht nur überaus herzlich bei der Aufnahme in ihr Zuhause, sondern sind auch sehr interessante Menschen, die die ganze Welt bereisen. Unsere Gespräche beim Abendessen waren sehr motivierend, weiter zu reisen und zu kochen. Mein Abend mit Nicoletta & Fabio hat meine Erwartungen übertroffen und war einer der großen Höhepunkte meiner Reise nach Mailand. Dies war mein zweiter Cesarine-Kurs, der andere vor zwei Jahren in Padua, und dieses Unternehmen ist einfach das Beste. Vielen Dank.
- Nicoletta und Fabio waren unglaublich. Die Erfahrung war von Anfang bis Ende perfekt. Ihr Zuhause ist reizend, ihre Lehrmethoden sind wunderbar und das Essen, das wir gekocht und gegessen haben, war fabelhaft. Sehr empfehlenswert!
- Ausgezeichnete Gastgeber! Freundlich und wunderbar, mit denen man sich unterhalten kann…
- Wir hatten eine wundervolle Zeit mit Nicoletta und Fabio. Sie waren so geduldig mit unseren beiden Kindern und wir haben uns bei ihnen wie zu Hause gefühlt. Wir hatten nicht nur großartiges Essen, sondern noch bessere Gesellschaft. 10/10 würden wiederkommen.
Übersetzt aus dem Englisch•
Farwells -
Übersetzt aus dem Englisch•
Judith -
Übersetzt aus dem Englisch•
Marc Goldstone -
Übersetzt aus dem Englisch•
Fiji Robinson -
Übersetzt aus dem Englisch•
Jenika -
Wo
Nicoletta e Fabio
Cesarina seit 2018Stadt: Mailand (MI) Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, PortugiesischDie Mailänder Cesarini Nicoletta und Fabio interpretieren die kulinarischen Traditionen ihrer Herkunftsregionen Emilia Romagna und Latium neu. Als unerschrockene Reisende und Liebhaber ihres Zuhauses, beide Journalisten und Kochbegeisterte, steht dieses solide Mailänder Paar gemeinsam am Herd und „riskiert sogar, sich zu verstehen”.
Die Küche von Nicoletta und Fabio übersetzt die gastronomischen Einflüsse aus den Regionen ihrer Familien ins Mailänder Dialekt. In ihrem schönen Zuhause wird das Essen zu einer freudigen Spur, die die Gäste um den von Nicoletta elegant gedeckten Tisch herum umgibt, auf dem Sie die wunderschönen bestickten Tischdecken bewundern können, die Cesarina von ihrer Familie geerbt hat.
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