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Nicoletta e Fabio

Cesarina seit 2018

Spezialität: Zucchini-Auflauf mit Thunfisch und Käse

Ich lebe in: Mailand

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, Portugiesisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina

Nicoletta e Fabio

Die Mailänder Cesarini Nicoletta und Fabio interpretieren die kulinarischen Traditionen ihrer Herkunftsregionen Emilia Romagna und Latium neu. Als unerschrockene Reisende und Liebhaber ihres Zuhauses, beide Journalisten und Kochbegeisterte, steht dieses solide Mailänder Paar gemeinsam am Herd und „riskiert sogar, sich zu verstehen”. Die Küche von Nicoletta und Fabio übersetzt die gastronomischen Einflüsse aus den Regionen ihrer Familien ins Mailänder Dialekt. In ihrem schönen Zuhause wird das Essen zu einer freudigen Spur, die die Gäste um den von Nicoletta elegant gedeckten Tisch herum umgibt, auf dem Sie die wunderschönen bestickten Tischdecken bewundern können, die Cesarina von ihrer Familie geerbt hat.

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Second Mosaic imageThird Mosaic image

Meine Spezialitäten

  •  Risotto mit Tomatenwasser
  •  Zucchini-Auflauf mit Thunfisch und Käse
  •  Tiramisu

Erlebnisse

Bewertungen

5.0
29 Bewertungen
Nicoletta & Fabio Brambilla waren außergewöhnliche Gastgeber für unseren Kochkurs. Die Wärme und das Ambiente ihres Zuhauses spiegeln ihre Gastfreundschaft wider. Sie sind exzellente Köche und boten einen Abend mit Kochvorführungen, bei dem jeder Gast die Gelegenheit hatte, viel bei der Vorbereitung der Rezepte mitzuhelfen. Ihr Esstisch war mit wunderschönem Porzellan und Kristall gedeckt, was den besonderen Abend abrundete. Die Rezepte, von denen wir Kopien erhielten, sind hervorragend und das Ergebnis war köstlich. Auch der Wein ergänzte das Abendessen wunderbar, insbesondere Nicolettas selbstgemachter Limoncello. Unsere Gastgeber waren nicht nur überaus herzlich bei der Aufnahme in ihr Zuhause, sondern sind auch sehr interessante Menschen, die die ganze Welt bereisen. Unsere Gespräche beim Abendessen waren sehr motivierend, weiter zu reisen und zu kochen. Mein Abend mit Nicoletta & Fabio hat meine Erwartungen übertroffen und war einer der großen Höhepunkte meiner Reise nach Mailand. Dies war mein zweiter Cesarine-Kurs, der andere vor zwei Jahren in Padua, und dieses Unternehmen ist einfach das Beste. Vielen Dank.

Übersetzt aus dem Englisch

Judith - 

Beste Mailänder Erfahrung! Was für eine tolle Möglichkeit, die Kunst des italienischen Kochen zu lernen. Nicoletta und Fabio sind faszinierende Menschen mit einem wunderschönen Zuhause! Vielen Dank für das großartige Essen und die anregenden Gespräche! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!

Übersetzt aus dem Englisch

Dr Anna Toker - 

Nicoletta und Fabio waren unglaublich. Die Erfahrung war von Anfang bis Ende perfekt. Ihr Zuhause ist reizend, ihre Lehrmethoden sind wunderbar und das Essen, das wir gekocht und gegessen haben, war fabelhaft. Sehr empfehlenswert!

Übersetzt aus dem Englisch

Marc Goldstone - 

Nicoletta und Fabio sind absolut fantastische Gastgeber. Abgesehen vom kulinarischen Erlebnis war es wundervoll, so interessante Menschen kennenzulernen und großartige Gespräche zu führen, sowie ihr wunderschönes Haus zu besichtigen.

Übersetzt aus dem Englisch

Aleksandra - 

Köstliches Essen und gute Gespräche mit den lieben Gastgebern!! :)

Übersetzt aus dem Englisch

Max - 

Wo

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