Hallo von Gianfranco!

Mein Name ist Gianfranco und ich lebe in Mailand. Meine Spezialitäten sind hausgemachte frische Pasta und traditionelle Gerichte aus der Lombardei und Sizilien: von Calsù bis Tortelli Mantovani, von Bigoli bis Busiate, mit Soßen, die von meinen Wurzeln in Nord- und Süditalien erzählen. Mit viel Liebe bereite ich auch typische Desserts wie Cannoli und Tiramisu zu, ohne dabei Arancine und Risotto zu vergessen. Meine Küche ist die authentische Begegnung meiner beiden Seelen: der sizilianischen und der lombardischen.