Enrico
Cesarina seit 2023Spezialität: Ossibuchi alla milanese (Milano-Art)
Ich lebe in: Mailand
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina
Enrico
Meine Küche basiert auf einfachen und authentischen Rezepten meiner Familie und der Mailänder Tradition. Wir kochen mit lokalen und saisonalen Zutaten. Meine Leidenschaft sind Vorspeisen, und ich würde gerne mit Ihnen frische Pasta, Pizza, ein köstliches Risotto und ein super Tiramisu zubereiten. Ich kann auch vegane und vegetarische Alternativen anbieten, lassen Sie es mich einfach wissen. Nach dem Kochen genießen wir unsere Gerichte und guten Wein bei mir zu Hause, möglichst auf meiner schönen Terrasse.
Meine Spezialitäten
- Risotto mit Erdbeeren
- Ossibuchi alla milanese (Milano-Art)
- Frische Pasta mit Gemüse der Saison
Erlebnisse
Kochkurse (6)
Bewertungen
5.0
182 Bewertungen
- Enrico war fantastisch!! Er hat uns in seinem Zuhause willkommen geheißen und wir hatten einen wundervollen Nachmittag damit, mit ihm und seiner Frau zu kochen. Das Essen war köstlich und wir werden es auf jeden Fall zu Hause nachmachen. Wir empfehlen Enrico wärmstens zum Kochen!
- Die Zeit mit Enrico war großartig. Während des Spaziergangs durch den Markt haben wir viel über lokale Produkte gelernt. Das Menü, das wir zusammen gekocht haben, war fantastisch und wir haben ein schönes Mittagessen auf dem Balkon genossen.
- Dies war mein erstes Mal in Italien und ich freute mich darauf, einen Kochkurs zu besuchen. Dies ist nicht nur ein Kochkurs, sondern eine erstaunliche und wundervolle Erfahrung. Enrico und seine Frau Christina sind liebenswerte Menschen, die einen in ihrem Zuhause willkommen fühlen lassen. Enrico ist urkomisch, energiegeladen und hat dies zu einer wunderbaren Erinnerung gemacht. Er machte das Erlernen der Zubereitung von Ossobuco mit Risotto und Tiramisu-Dessert einfach und unterhaltsam. Ich werde seinen Kommentar nicht vergessen, als ich fragte, wie viel Butter? Er antwortete mit einem breiten Lächeln: „So viel, wie du möchtest“. Er ist ein ausgezeichneter Lehrer, der detailliert war und uns nie drängte. Wir erhielten die Rezepte und ein Geschenk, nämlich die Kunst der Mailänder Küche zu erlernen. Das Essen war köstlich, und nachdem wir gekocht hatten, saßen wir alle am Ende zusammen, um zu essen und zu trinken.
- Dieser Kurs war eine fantastische Erfahrung. Enrico ist ein talentierter Koch und ein geschickter Lehrer. Ich habe viel über Risotto und das Kochen im Allgemeinen gelernt. Was ich mit nach Hause nehme, wird mein Leben bereichern und ich werde immer an Mailand denken. Das Erdbeer-Risotto war eine völlig neue Erfahrung für mich. So ein Gericht habe ich noch nie gegessen, und Enrico hat mir geholfen, darüber nachzudenken, wie die Technik auf andere Arten von Früchten angewendet werden kann. Neben der Freude am Kochen habe ich die Gespräche mit Enrico und Christina sehr genossen. Sie sind liebenswerte Menschen und ihr Zuhause war gemütlich und warm.
- Ein wunderschöner Abend, an dem wir das Rezept für hausgemachte Gnocchi in der gemütlichen Atmosphäre von Enrico und seiner Frau gelernt haben! Sehr empfehlenswert!
Übersetzt aus dem Englisch•
Elyse Barroway - Mai 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex - Mai 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Jan - Mai 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Chris - Mai 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Ottima esperienza! - April 2026